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Frolik Kitchen + Coquetéis: Divertido e reconfortante

Frolik Kitchen + Coquetéis: Divertido e reconfortante


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Nessa breve e gloriosa janela de tempo conhecida como verão em Seattle, as noites são longas e o céu espetacular. Cidadãos famintos pelo sol se aglomeram em cafés nas calçadas, pátios e decks - um dos melhores dos quais pertence Frolik Kitchen + Coquetéis.

Como o próprio nome sugere, Frolik enfatiza a diversão, com bebidas em abundância, comida caseira elevada e uma atmosfera de boate chique. Localizado em um espaço lindamente reformado no quinto andar do Red Lion Hotel Fifth Avenue, este atrevido recém-chegado só fez sua estreia em abril, mas com ridículos happy hours diários das 16h às 22h, ele já está fazendo um jogo sério para a supremacia do happy hour no centro da cidade .

Claro, são as libações que fazem happy hours, e os inventivos coquetéis artesanais projetados pelo premiado mixologista Mike McSorley certamente se encaixam no projeto. Seu Frolik Fizz trará a você uma nova apreciação do Aquavit, inventivamente combinado com crème de cassis, cerveja de gengibre, suco de limão e canela, enquanto seu refrescante Splish Splash pode ser a bebida definitiva do verão: suco de melancia com vodka, sal e pimenta.

Quanto à cozinha, o chef Shailu Salian oferece toques indulgentes do Noroeste do Pacífico na boa e velha comida americana nos extensos menus de comida para viagem e comida de Frolik, como macarrão com caranguejo e queijo aromatizado com Pernod e migalhas de pão de erva-doce com pimenta. A cozinha também oferece petiscos dos melhores fornecedores locais, como ostras da Taylor Shellfish Farms ou travessas de salame da Salumi. O happy hour traz uma proliferação de itens tentadores e pequenos, como “bombons” de uva revestidos com queijo de cabra e enrolados em pistache, bem como saborosas tâmaras embrulhadas em bacon e pipoca de bacon com bourbon.

Apropriadamente fortificado com bacon e armado com um coquetel de frutas, então, os clientes estão prontos para explorar esse deck: uma extensão de telhado magnífica de 4.000 pés quadrados com vistas peek-a-boo de Puget Sound, onde os hóspedes podem jogar pingue-pongue e shuffleboard. Deixando de lado os perigos óbvios do tênis de mesa bêbado em telhados, o deck de Frolik pode ser o local ideal para relaxar e recarregar as células solares no verão.

Com a mesa de fogo comum do pátio e a dramática área de estar com firewall, o casaco de lã provavelmente vai se divertir aqui nas estações cinzentas também. É muito divertido não fazer.


As 50 melhores receitas de comida caseira que você vai fazer repetidas vezes

O que todos nós gostamos de recorrer quando as coisas ficam difíceis? Comida. Comida, comida gloriosa (não vamos cantarolar, prometo). Mas estamos falando de comida reconfortante, para ser mais específico. E Ree Drummond conhece sua comida caseira e manteiga, creme e queijo são o centro das atenções em algumas de suas receitas mais populares. “[Manteiga] adiciona cor, sabor, beleza e alegria a absolutamente tudo que eu cozinho”, diz ela. "Eu não gostaria de viver em um mundo em que a manteiga não existisse." Você iria? Nós não pensamos assim.

É por isso que reunimos muitas receitas substanciais de carne, frango e macarrão que não economizam em produtos amanteigados, cremosos e carby. Fizemos questão de incluir clássicos como frango e bolinhos, salsicha e pimentão e strogonoff de carne, só para citar alguns. Você pode até ter uma memória especial associada a essas refeições. Para Ree, a torta de frango é um alimento reconfortante que não pode ser batido. “Sempre que o como, sou transportado de volta à infância”, diz ela.

Também há jantares com reviravoltas atualizadas para adicionar à sua lista das principais refeições estimulantes. Por exemplo, o bife de flanco com waffles de hash brown com queijo será um favorito imediato, junto com as quesadillas de frango com limão. Quer se trate de receitas de caçarola, ideias para um jantar italiano ou refeições rápidas em família, temos certeza de que esses alimentos reconfortantes, da cozinha de Ree à sua, irão satisfazer todos os seus desejos.


25 receitas de comida e bebida para uma experiência clássica em Kentucky Derby

Este ano, comemore o Derby Day como eles fazem em Churchill Downs.

O Kentucky Derby está finalmente aqui! Todos os anos, desde 1946, o Kentucky Derby é realizado no primeiro sábado de maio. E embora a Corrida pelas Rosas do ano passado tenha sido reprogramada devido à pandemia COVID-19, este ano, a maior corrida de cavalos da primavera está acontecendo dentro do cronograma! Em 1º de maio, os fãs poderão sintonizar a NBC para assistir à 147ª corrida do Kentucky Derby. Enquanto um número limitado de espectadores estará presente na histórica pista de corridas de Churchill Downs em Louisville, Kentucky, a grande maioria dos fãs estará assistindo de casa. Então, por que não jogar seu chapéu mais chique e dar uma festa no Kentucky Derby em casa? Prepare alguns coquetéis e faça alguns aplicativos fáceis e sintonize no conforto do seu sofá.

Se você perdeu nosso Vida no campo Festa virtual do Derby em maio, não se preocupe & mdashvocê ainda pode assistir a todos os vídeos aqui mesmo! Tudo bem, pessoal, vamos para as corridas! Vai dar uma festa no Derby Day? Sirva essas deliciosas receitas de aperitivos e coquetéis e mdashand não se esqueça dos chapéus! Além disso, veja como fazer um mint julep digno da vitória da Tríplice Coroa.

Não se deixe enganar pelo vidro chique & mdash, a bebida exclusiva do Kentucky Derby é muito boa, mas definitivamente não é difícil de fazer.

Quer fazer todos os seus coquetéis de uma vez? Pegue uma tigela de ponche e mexa este coquetel Derby. Os hóspedes podem servir-se sozinhos e você pode passar menos tempo com um shaker e mais tempo se misturando.

Esta versão do tamanho de um biscoito de uma torta do Kentucky oferece caramelo caseiro, chocolate derretido e nozes torradas.

Inventado pela proprietária do bufê e dona de casa de chá de Louisville, Jennie Carter Benedict, este molho de cream cheese e pepino é um clássico centenário do Kentucky.

Esta versão da famosa torta Derby troca as nozes pelas mais doces nozes.

Claro, você não vai durar muito com nada além de juleps e torta. Este clássico frango frito com leitelho é a comida ideal para festas, quer você esteja comendo bem quente ou frio, no estilo piquenique.

O clássico "caviar do sul" é um recheio perfeito para ovos cozidos.

Os biscoitos clássicos de presunto country não são apenas uma ótima comida para festas de primavera, mas também são comida sulista com uma longa história no Derby.

Nada é mais refrescante do que um copo de limonada em um dia quente & mdashex, exceto por uma infundida com menta.

Obtenha a receita na Hot Beauty Health.

Para um lanche rápido, experimente estes sliders de frango inspirados nos famosos sanduíches de frango quente de Nashville.

Obtenha a receita em My Modern Cookery.

Seus convidados vão adorar este milkshake decadente, feito com sorvete de chocolate, sorvete de noz-pecã e bourbon. Não se esqueça de cobrir com pedaços de nozes e chantilly!

Obtenha a receita no Camille Styles.

Infundir seu coquetel com xarope de lavanda para dar um toque especial à bebida clássica do Derby Day.

Compre a receita na Pizzazzerie.

Estes mini bolos combinam caramelo, praliné de nozes e chocolate. Sirva em um mini frasco de vidro coberto com sorvete para ganhar pontos extras!

Obtenha a receita no Half Baked Harvest.

A torta de chocolate com noz-pecã recebe o tratamento de barra para uma sobremesa de festa fácil de servir.

Obtenha a receita no Half Baked Harvest.

Faça uma mini versão do famoso sanduíche Kentucky Hot Brown para o prato de festa do dia do Derby por excelência.

Obtenha a receita na Celebrações em Casa.

Asse os sabores clássicos de um mint julep em um bolo para um toque deliciosamente festivo.

Obtenha a receita no One Perfect Bite.

Torne a clássica propagação de Louisville um pouco mais gourmet, fazendo sanduíches pequenos com chá.

Obtenha a receita no Gourmandistan.

Essas guloseimas de pêssego do tamanho de uma mordida são ainda mais adoráveis ​​com mini gravatas-borboleta.

Obtenha a receita na Hostess with the Mostess.

Misture as nozes-pecãs com a manteiga e o açúcar mascavo, depois torre-as e polvilhe com sal marinho para um saboroso lanche.

Obtenha a receita em Taste.Savor.Share.

Os grãos de queijo são um clássico sulista. Experimente prepará-los em porções individuais para o lanche perfeito para uma festa.

Obtenha a receita no The Vintage Mixer.

Esses controles deslizantes são recheados com peru, bacon e queijo Gruyere, e são revestidos com alho e molho de manteiga para um lanche de festa irresistível.

Obtenha a receita no The Seasoned Mom.

Biscoitos leves e arejados ganham ainda mais vigor com a adição de presunto rural salgado.

Obtenha a receita no Cook Like a Champion.

Essas mini almôndegas são salpicadas com molho de bourbon para dar mais força.

Obtenha a receita no The View From Great Island.

O aperitivo clássico e saboroso do sul é perfeito com pão crocante.

Compre a receita no Katie's Cucina.

Capture os sabores da Derby Pie em forma de cupcake, adicionando nozes picadas, gotas de chocolate e crosta de torta esfarelada por cima.

Obtenha a receita na Polka Dot Chair.

Despeje o molho de bourbon sobre a carne de porco desfiada e sirva entre os rolinhos deslizantes para fazer um mini-sanduíche saboroso.


40 versões iluminadas de seus alimentos reconfortantes favoritos

Receitas deliciosas que o ajudarão a comer bem e emagrecer.

A comida saudável não precisa ser insípida da mesma forma, pratos deliciosos e reconfortantes não precisam estar repletos de gordura e calorias. Confira estas receitas saborosas e nutritivas que o ajudarão a comer bem enquanto emagrece.

Finalmente, uma maneira sem culpa de se entregar ao que há de melhor na Terra & mdashpizza.

Obtenha a receita na Delish.

Esta receita de recheio irá satisfazer seus desejos de comida pronta, sem as calorias.

Obtenha a receita no Gimme Some Oven.

Ilumine esta receita usando peru moído em vez de salsicha, mais 1/2 colher de chá de orégano seco e 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha. Omita o pão e opte por ricota sem gordura. Economia total: 57 calorias e 6 gramas de gordura por porção.

Só porque você está cortando a comida, não significa que você não possa desfrutar de uma versão saudável de um delicioso frango com laranja.

Obtenha a receita na Delish.

Ao usar frango sem pele e menos óleo e andouille do que o gumbo tradicional, essa versão economiza 357 calorias, 32 gramas de gordura, 345 miligramas de sódio e 49 miligramas de colesterol por porção.

Temos uma alternativa satisfatória com baixo teor de carboidratos, que você talvez prefira às massas pesadas.

Obtenha a receita na Delish.

Para tornar a sopa mais leve, substitua o caldo de galinha com baixo teor de sódio e use apenas 3 colheres de sopa de creme de leite, e você economizará 68 calorias, 8 gramas de gordura e 453 miligramas de sódio por porção.

Seu favorito de infância é tão pegajoso quanto sem o pão.

Obtenha a receita na Delish.

Esta bebida pula o triple sec açucarado, ganhando seu sabor com suco de limão fresco, xarope de agave, raspas de laranja e hortelã para uma economia de 80 calorias por coquetel.

As tortilhas são ótimas, mas nos sentimos confiantes o suficiente para dizer que você vai preferir suas enchiladas com abobrinha.

Obtenha a receita na Delish.

A massa de empanada pré-fabricada economiza tempo, além de 9 gramas de gordura e 88 calorias, em comparação à massa de torta. Isso, além de optar por carne de frango totalmente branca e leite desnatado (sem creme ou manteiga), traz o total para 196 calorias, 22 gramas de gordura e 83 miligramas de colesterol por porção.


7 coquetéis refrescantes à beira da piscina

Vai dar uma festa na piscina neste fim de semana? Troque o refrigerador cheio de cerveja por um coquetel. Aqui estão sete bebidas excelentes para fazer à beira da piscina.

Vai dar uma festa na piscina neste fim de semana? Troque o refrigerador cheio de cerveja por um coquetel. Aqui estão sete bebidas excelentes para fazer à beira da piscina:

1. Pepino margarita
A única coisa mais refrescante do que uma margarita é aquela feita com pepino. A tequila com infusão de pepino também dá um ótimo soco.

2. Mojitos de morango e limão
Morangos adoçam esses mojitos. Use um rum à base de melaço (como o Brugal branco) para uma bebida mais suave ou um rum à base de cana-de-açúcar (como o Barbancourt branco) para um coquetel mais seco.

3. Sangria Brewsky
A sangria à base de cerveja picante de Roger Kugler & aposs foi inspirada por um pedido de um cliente britânico por um shandy, uma mistura refrescante de cerveja lager e limonada ou refrigerante.

4. Sangria de Sake de Abacaxi com Jalape & # xF1o
Este ponche à base de saquê da chef Helene Henderson é refrescante e picante graças a um xarope de jalape & # xF1o fácil de fazer.

5. Rum e Tônico
Todd Thrasher diz que este coquetel o coloca em modo de férias. Ele é um mergulhador de longa data e quando visita a ilha caribenha de Bonaire, esta é a sua bebida preferida depois de um dia na água.

6. Daiquiri de morango-manjericão-balsâmico
Esta bebida agradavelmente doce-picante foi inspirada na combinação italiana clássica de morangos e vinagre balsâmico.

7. Coquetel De Melancia-Tequila
Quando há melancia em abundância, é uma ótima maneira de usá-la. Bobby Flay faz purê de pedaços de melancia sem sementes, depois passa o suco por uma peneira e mistura com tequila prata, xarope de açúcar, mirtilos, hortelã e suco de limão fresco.


Refrescante! E potencialmente debilitante, então tome cuidado.

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15 receitas incríveis que irão impressionar absolutamente qualquer pessoa

Existem alguns pratos que, se souber fazer em casa, vão certamente merecer elogios. Eles são clássicos, são impressionantes e têm um sabor incrível. Aperfeiçoe essas 15 receitas e todos acharão que você é o melhor chef do mercado.

1. Camarão NOLA BBQ

Cozinhe camarões com os sabores de New Orleans, e seus convidados certamente pedirão por segundos.

2. Cookies com gotas de chocolate

Se você puder fazer um biscoito de chocolate perfeito, poderá conquistar o coração de qualquer pessoa. Essa receita de Jacques Torres é o seu ingresso.

3. Suflê de queijo e eacute

Ser capaz de cozinhar um souffl & eacute é a sinal definitivo de um chef experiente. Deixe Julia Child ser seu guia.

Se você sair da cozinha com lagosta na bandeja de servir, com certeza vai virar cabeças, especialmente quando a lagosta está encharcada em manteiga de coco e molho de curry verde de abacaxi.

5. Tarte de Frutas

Faça o café da manhã mais bonito e saboroso de todos os tempos com esta tarte de frutas.

6. Frango Assado com Iogurte de Alho

Existem cerca de um bilhão de maneiras de cozinhar frango e quase tantas maneiras de cozinhá-lo mal. Esta receita infalível irá garantir que você acerte.

7. Pizza com mel e queijo de cabra

Esta pizza caseira coberta com queijo de cabra com mel e cebolas caramelizadas vai deixar todos desmaiados.

8. Puffs de creme

Você precisa dominar os profiteroles, também conhecidos como pastéis de nata, pois eles são a sobremesa francesa perfeita.

9. Bolos de lava derretida

Você fica triste por saber que é servido um bolo de chocolate derretido com lava? Claro que não. Seus convidados ficarão entusiasmados em terminar a noite desta forma.

10. Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon, também conhecido como carne Burgundy, é outro prato francês que precisa fazer parte do seu repertório gastronômico sofisticado.

11. Um Brownie Melhor

Esses são os melhores brownies de todos os tempos. Aperfeiçoe-os e você será o favorito de todos.

12. Bolonhesa saudável

Se você sabe fazer um bom molho à bolonhesa, sempre terá um jantar maravilhoso ao seu alcance, seja para uma noite de semana a sós ou um fim de semana com convidados.

13. Batata doce e taquitos de limão

Qualquer um pode preparar um taco. O Taquitos, por outro lado, mostrará aos seus convidados o quão incrível você é.

14. Ravioli de Frango e Alcachofra

Macarrão pode parecer chato, mas ravióli caseiro é o melhor.

15. Frango Pot Torta Crescent Braid

Até a mais deliciosa torta de frango pode parecer caseira até que você a transforme em uma bela trança. Esta é uma comida reconfortante em sua forma mais deliciosa e linda.

Jane Maynard é blogueira de comida em Esta semana para o jantar e Babble, um escritor e designer, e um amante de todas as coisas de chocolate.


Espumante de morango e menta

Nunca deixo a temporada dos morangos passar sem misturar pelo menos alguns coquetéis. Para fazer este, misturamos a fruta com xarope simples, suco de limão e folhas de hortelã, batemos com vodka e cobrimos com club soda. Amasse os morangos antes de adicionar a hortelã - você quer que os frutos sejam completamente pulverizados, mas a hortelã ficará amarga se você for muito áspero com ela.


Faça suas próprias mini pizzas + massa de pizza caseira

Mini pizzas em massa de massa fina caseira + toneladas de ideias de cobertura! Essas pequenas mordidas são perfeitas para festas e diversão durante a semana!


Uma das melhores coisas sobre saber cozinhar é que você transforma o que quer que esteja na sua geladeira em um aperitivo fabuloso e delicioso para amigos e família!

Com um lote de massa de pizza feita na hora, mussarela, molho e algumas das minhas coberturas favoritas, essas pizzas pequenas foram fáceis de fazer e um sucesso total. Bem ... eu não tive a chance de provar mais de um deles, mas se não houvesse convidados para alimentar você poderia apostar que eu teria voltado para mais!


Gosto de fazer minha massa de pizza em casa - há algo que me deixa perplexo ao ver um monte de ingredientes simples se transformarem em uma bola fofa e nublada de pão doce! Além disso, você pode adicionar ervas secas ou queijo ralado e dar um sabor a mais do que as coisas compradas na loja.

Leia sobre como obter esses minicírculos de pizza perfeitos na receita abaixo.

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Agora para as coisas boas! Às vezes, você só precisa usar o que tem. Desta vez, eram pimentões vermelhos assados, espinafre, presunto e um pedaço de queijo Asiago muito apreciado. Oh, Asiago, eu te amo.

Eles foram para a pizza, junto com fitas recém-raladas de mussarela ralada e um rodopio do meu molho de macarrão favorito. Você pode usar molho de pizza também, ou prepará-lo caseiro com você mesmo!


Depois de assar por cerca de dez minutos, essas belezas borbulhantes estavam prontas para mastigar - e, cara, elas foram rápido!

Inspire-se com as muitas idéias criativas de cobertura abaixo, incluindo diferentes carnes, vegetais, queijos e muito mais do que você pode nunca ter experimentado antes. Eu adoro ficar descolada com sabores diferentes, e pizza é uma ótima tela para experimentar!


Copa Pimm’s Winter

O Pimm's Cup é tipicamente uma bebida de verão que usa um licor de frutas à base de gin e quase sempre é enfeitado com muitas guarnições de frutas. Dê um toque diferente a este clássico ensolarado, misturando os sabores de laranja fresca e canela e servindo-o quente, como sugere o Gengibre Culinário.


Assista o vídeo: Very simple cocktail decoration orange edition  超簡単 カクテルデコレーションオレンジ編


Comentários:

  1. Bruhier

    Abaixado com spam. Dê criatividade nas páginas do blog!

  2. Osip

    Este tópico é simplesmente incomparável

  3. Sazshura

    Esta mensagem é incomparável

  4. Fezahn

    Eu acredito que você estava errado. Tenho certeza. Eu sou capaz de provar isso. Escreva para mim no PM, ele fala com você.



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