gw.blackmilkmag.com
Novas receitas

Receita de stollen de maçapão de natal

Receita de stollen de maçapão de natal


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Pão
  • Pão de fermento

Esta é a nossa receita familiar de stollen com recheio de maçapão. Faz dois grandes stollen; se você só quiser um, use metade dos valores, mas você pode se arrepender mais tarde!

3 pessoas fizeram isso

IngredientesFaz: 1 stollen

  • 4 (8g) sachês de fermento de fermento ativo seco
  • 150ml de leite morno
  • 1kg de farinha simples
  • 150g de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 360g de manteiga pura (ghee), derretida e resfriada
  • 500g de casca de limão picada
  • 500g de passas
  • 100g de amêndoas moídas
  • 3 colheres de chá de rum
  • 1 limão, zested
  • Para o recheio:
  • 200g de maçapão
  • 70g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de rum
  • Para a guarnição:
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • açúcar de confeiteiro, conforme necessário

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 1hr› Tempo extra: 1hr30min ›Pronto em: 3hr

  1. Em uma tigela pequena misture o fermento com o leite e mexa. Deixe repousar até começar a espumar, cerca de 10 minutos.
  2. Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga, as cascas, as passas, as amêndoas, o rum e as raspas de limão. Adicione a mistura de fermento e sove tudo até formar uma massa. Cubra a tigela com um pano de prato úmido. Deixe crescer em local aquecido até a massa dobrar de volume, cerca de 1 hora.
  3. Para o recheio, misture o maçapão, o açúcar de confeiteiro e o rum e forme um tronco de cerca de 30cm de comprimento.
  4. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até formar um retângulo com cerca de 30 cm de comprimento e 20 cm de largura. Coloque o tronco de maçapão no centro. Dobre a massa sobre o recheio e pressione levemente. Remodele o stollen.
  5. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o stollen com o lado da costura voltado para baixo na assadeira. Cubra com um pano de prato e deixe fermentar por 20 minutos.
  6. Pré-aqueça o forno a 175 C / Gás 4. Asse o stollen por 1 hora.
  7. Imediatamente após o cozimento, pincele o stollen com manteiga derretida e polvilhe com uma camada espessa de açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar e embrulhe em papel alumínio para guardar.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)


Resumo da receita

  • 3 pacotes de fermento seco ativo
  • 1/2 xícara de água quente (100 graus a 110 graus)
  • 11 xícaras de farinha multiuso e mais para espanar
  • 1 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de maça moída
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
  • 2 xícaras de leite aquecido
  • 1 1/4 xícaras (2 1/2 palitos) mais 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida, e mais para a tigela
  • 6 ovos grandes, levemente batidos
  • 2 1/4 xícaras de groselha
  • 1/2 xícara de conhaque
  • 2 1/2 xícaras de passas douradas
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • Casca de 4 laranjas, cortada em cubos
  • Raspas de 2 limões
  • 1/2 libra de cidra, cortada em cubos
  • 1/2 xícara de damascos secos, picados
  • 2 1/2 xícaras de amêndoas escaldadas, picadas
  • Açúcar de confeiteiro, para polvilhar

Em uma tigela pequena, misture o fermento e 1/2 xícara de água morna e deixe repousar até espumar, cerca de 10 minutos. Em uma tigela grande, peneire os ingredientes secos. Junte o leite e 1 1/4 xícaras de manteiga derretida. Adicione o fermento dissolvido e os ovos. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar homogêneo.

Em duas tigelas separadas, mergulhe as groselhas no conhaque e as passas no suco de laranja. Deixe cada um repousar por 10 minutos.

Em uma tigela média, misture passas e passas com seus líquidos de imersão, a casca de laranja, as raspas de limão, cidra, damasco e amêndoas. Trabalhe a mistura na massa. Continue amassando por cerca de 10 minutos. Se a massa estiver pegajosa, amasse mais farinha, mas tome cuidado para não sobrecarregar.

Coloque a massa em uma tigela grande com manteiga. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa crescer em um lugar quente até dobrar de volume, 1 a 2 horas.

Perfure a massa e corte em quartos. Enrole cada pedaço em um retângulo de 30 x 20 cm. Pincele com manteiga derretida e dobre um lado comprido para o centro. Dobre o outro lado comprido sobre o primeiro lado, sobrepondo-o em 1 polegada. Vire a massa, afunde as pontas e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho. Repita para os 3 pães restantes, usando uma segunda assadeira forrada de pergaminho para o terceiro e o quarto pães. Cubra os pães com filme plástico e deixe crescer novamente em local aquecido por 1 a 1 1/2 horas.

Aqueça o forno a 350 graus, com duas prateleiras centralizadas. Asse stollen até dourar, cerca de 35 minutos, girando as assadeiras entre as prateleiras na metade do cozimento. Deixe esfriar na gradinha com açúcar de confeiteiro e sirva.


Motivo do bloqueio: O acesso de sua área foi temporariamente limitado por razões de segurança.
Tempo: Dom, 13 de junho de 2021 10:49:26 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence é um plugin de segurança instalado em mais de 3 milhões de sites WordPress. O proprietário deste site está usando o Wordfence para gerenciar o acesso ao site.

Você também pode ler a documentação para aprender sobre as ferramentas de bloqueio do Wordfence e # 039s ou visitar wordfence.com para saber mais sobre o Wordfence.

Gerado por Wordfence em Sun, 13 de junho de 2021 10:49:26 GMT.
Horário do seu computador:.


Receita de stollen de maçapão de Natal - Receitas

Este Marzipan Stollen é um dos pães de Natal mais tradicionais que existem. A receita é muito fácil de seguir, extremamente simples de fazer com a sua Thermomix, e você também pode fazer mini versões dela.

Este Marzipan Stollen é um clássico pão de Natal alemão. É feito com massa enriquecida e recheado com deliciosas frutas secas misturadas. Você pode armazená-lo por semanas e desenvolverá o sabor quando amadurecer.

A melhor maneira de mantê-lo fresco é guardá-lo em uma lata e deixá-lo em um local um pouco mais fresco da casa. Se quiser dar um Stollen de presente a alguém, você pode fazer essa massa e dividi-la pela metade para fazer dois Stollen menores ou até doze mini Stollen.

Ingredientes

Marzipan Stollen

  • 110 g de leite
  • 110 g de água
  • 1 colher de sopa de fermento ativo seco ou 30g de fermento fresco
  • 80 g de açúcar refinado
  • 500 g de farinha de pão branco forte
  • 1 pitada de sal
  • 100 g de manteiga
  • 50 g sultanas
  • 50 g de casca mista
  • 50 g de amêndoas picadas
  • 100 g pronto para rolar maçapão

Cobertura

Instruções

Despeje a mistura em uma superfície enfarinhada. Faça um buraco no meio e junte as sultanas, as cascas mistas e as amêndoas picadas. Incorpore com as mãos até a massa formar e deixe fermentar por mais 30 minutos coberto com um pano de prato.

Pegue 1/3 do maçapão e enrole em um pequeno tronco de 25 cm. Enrole os outros 2/3 do maçapão em um tronco de 25 cm também.

Abra a massa em um retângulo grande de 40 x 30 cm. Coloque o tronco menor de maçapão em uma borda curta da massa e o pedaço grande de maçapão na outra borda curta do retângulo. Enrole a borda com o pedaço maior de maçapão até 2/3 do retângulo. Enrole a outra borda para cima para encontrá-lo. Enfie tudo bem e você deve acabar com um Stollen que tem duas saliências, uma grande e outra um pouco menor.

Transfira para uma grande bandeja retangular forrada com papel vegetal e cubra com um pano de prato. Deixe provar por 30 minutos.


Ingredientes Quark Stollen de maçapão alemão

375 g de passas
100 ml de rum ou suco de maçã
375 g de farinha
4 colheres de chá de fermento
125 g de açúcar
1 pacote de açúcar de baunilha 0,3 onças & # 8211 Como fazer açúcar de baunilha & # 8211
aroma de baunilha ou rum se você usou suco de maçã (1 garrafinha ou 1/2 colher de chá)
1/4 colher de chá de cardamomo
1 ponta de uma faca de noz-moscada (uma dica)
1 colher de chá de raspas de laranja, orgânica
250 g quark & ​​# 8211 Como fazer Quark do zero & # 8211


1 ovo e 1 gema de ovo
150 g de manteiga, mole
100 g de limão cristalizado & # 8211 Como fazer limão cristalizado do zero & # 8211
200 g de amêndoas, moídas
100 g de maçapão cru
100 g de manteiga derretida
açúcar em pó


Ferramenta Calculadora de Receitas

Usando esta ferramenta, você pode alterar esta receita de acordo com seus próprios requisitos. Use os dois campos abaixo para gerar novos pesos para os ingredientes acima.

ETAPA 1. Insira seu peso personalizado por unidade
O 'Peso personalizado por unidade' já está carregado com o peso por unidade para esta receita, mas pode ser alterado se necessário. Se tudo o que você deseja fazer é alterar o número de unidades (ou porções), deixe o peso atual por unidade.

ETAPA 2. Insira seu número personalizado de unidades
Este é o número de unidades (ou porções) que você deseja que esta receita produza.

ETAPA 3. Clique em Calcular
Os novos pesos para sua receita ajustada serão exibidos na tabela acima.


Método

Coloque a farinha e o açúcar em uma tigela grande. Adicione o fermento de um lado da tigela e o sal do outro. Adicione a manteiga amolecida e 200ml / 7fl oz de leite e mexa bem.

Adicione o leite restante e junte a mistura para formar uma massa macia. Transfira para uma superfície de trabalho enfarinhada e sove por 6-7 minutos ou até ficar homogêneo e flexível.

Numa tigela grande, misture a noz-moscada, o cravo, a baunilha e o extrato de amêndoa, as amêndoas, os frutos secos e as cascas misturadas. Coloque a massa por cima e amasse de fora para dentro, incorporando as frutas secas e os temperos à medida que for processando. Quando tudo estiver totalmente incorporado, cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer por 1-2 horas em um lugar quente, ou até dobrar de tamanho.

Amasse a massa e estenda sobre uma superfície levemente enfarinhada até formar um retângulo de cerca de 45x35cm (mais ou menos o lado mais curto da massa corresponde ao lado mais longo da assadeira). Pincele com a manteiga derretida.

Estenda o maçapão até cerca de 35x15cm / 14x6in (o lado longo deve corresponder aproximadamente à largura da massa). Coloque por cima da massa no meio. Abra a massa para envolver o maçapão e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra e deixe crescer por cerca de uma hora, ou até crescer e dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 190C / 375F / Gás 5 (ventilador 170C).

Quando a massa crescer, leve ao forno por uma hora. Retire do forno, pincele com manteiga derretida e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva frio.

Dicas de receita

Se você tiver um forno menor, poderá fazer dois pães menores em vez de um grande.


O que é Stollen?

Stollen, ou Pão de Natal Alemão, é um pão parecido com um bolo cheio de frutas secas que foram embebidas em rum, cascas de laranja cristalizadas, passas e muito sabor!

É uma tradição comer stollen na época do Natal na Alemanha. Antes de se tornar a guloseima deliciosa de que você gosta agora, era originalmente feito apenas com farinha, fermento, óleo e água - e era bonito, bem, ruim. Visto que a época do Advento era uma época de jejum, os padeiros não tinham permissão para usar manteiga. Isso mudou quando o Papa Inocêncio VIII enviou a & # 8220Butter-Letter & # 8221 ao príncipe-eleitor da Saxônia, permitindo que manteiga fosse usada por sua família, e então todos foram autorizados a usar manteiga quando a Saxônia se tornou protestante.

Agora, o pão é popular em todo o mundo!


Receita de Natal Dresden Stollen e instruções para a máquina de pão # 8211

Meus filhos e eu amamos o pão Stollen na época do Natal. Este é um pão doce como o Challah e também contém frutas cristalizadas, passas, nozes e raspas de frutas cítricas. É um tratamento maravilhoso para desfrutar. Este pão é originário da Alemanha com muitas variações de nome: Stollen, Dresden Stollen, Strutzel, Striezel, Stutenbrot, Christstollen ou Zemmel. Estamos ansiosos para saborear este pão na véspera de Natal e torrado com manteiga na manhã de Natal. Sua avó alemã faria este pão todo Natal para a família.

A sogra da minha filha mais nova e dos anos 8217, Joan Weller, de North Plains, Oregon, ensinou-a a fazer a versão Stollen com cobertura. Algumas outras versões podem polvilhar a parte superior do pão com açúcar de confeiteiro. Cada versão é deliciosa.

Nos divertimos muito convertendo a receita e fazendo na máquina de pão. Experimente esta versão da máquina de pão de Natal Dresden Stollen, pois é tão fácil de fazer e tão deliciosa!

Consulte What & # 8217s Cooking America & # 8217s Dresden Stollen History.

  • 1/2 xícara de água morna (110 graus F.)
  • 3/4 xícara de leite escaldado *
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos, ligeiramente batidos
  • 1/2 xícara de manteiga, temperatura ambiente ou amolecida
  • 4 3/4 xícaras de farinha multiuso ou farinha de pão, dividida
  • 1 colher de sopa de glúten de trigo vital (opcional) **
  • 4 colheres de chá de fermento seco ativo instantâneo
  • 1/2 xícara de passas
  • 1/2 xícara de limão cristalizado
  • 1 (16 onças) recipiente de frutas cristalizadas misturadas ***
  • 2 colheres de chá de casca de laranja (casca) ralada
  • 1 colher de chá de raspas de limão (casca) ralada
  • 1 xícara de nozes de sua escolha (avelãs, nozes, nozes, etc.), picadas grosseiramente ****
  • 1 1/2 xícaras de açúcar em pó (confeiteiros e açúcar # x27)
  • 3 colheres de sopa de água quente ou leite (à sua escolha)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

Em uma tigela grande, prepare a mistura de frutas cristalizadas e nozes reservadas.

Coloque todos os ingredientes, exceto a mistura de frutas cristalizadas e nozes, na assadeira de pão da máquina de fazer pão. Selecione a configuração Quick Dough e pressione start. Verifique a massa (não tenha medo de abrir a tampa). Deve formar uma bela bola elástica. Se achar que a massa está muito úmida, acrescente mais farinha (uma colher de sopa de cada vez). O mesmo é verdade se a massa estiver seca e enrugada. Adicione água morna (uma colher de sopa de cada vez).

Quando o ciclo da massa terminar, retire a massa da assadeira e coloque sobre uma superfície levemente enfarinhada. Sove a mistura de frutas cristalizadas e nozes preparada na massa até que fique bem distribuída. NOTA: Descobri que funciona melhor amassar na Mistura de Frutas e Nozes do que adicionar a mistura na máquina de pão. A máquina de fazer pão tende a rasgar a fruta.

Unte levemente uma tigela grande com óleo. Adicione a massa amassada, virando para cobrir toda a superfície da massa. Cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 a 2 horas (dependendo de como o quarto está quente).

Ascendente do Forno: Às vezes eu uso meu forno para levantar. Ligue o forno por cerca de um minuto e desligue-o novamente. Isso vai aquecer o forno e torná-lo um ótimo ambiente para fermentar o pão. Se você não conseguir pressionar a mão confortavelmente contra a parte interna da porta do forno, o forno está muito quente. Deixe-o aberto para esfriar um pouco.

Frio ou aumento da geladeira: Se eu não tenho tempo para esperar a subida terminar ou sei que serei interrompido antes da subida completa, eu faço uma subida legal. Uma levedura fria é quando a massa é colocada na geladeira e deixada para crescer lentamente durante a noite por cerca de 8 a 12 horas. Esta é minha maneira favorita de fazer pão.

Depois que a massa crescer, esmurre a massa e coloque-a sobre uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa em 3 ou 4 partes. Trance a massa para formar o stollen.

Idéias de variações:

Pães pequenos: divida a massa em 2 ou 3 partes, dependendo do tamanho que deseja dos stollens, e forme pães.

Método de dobra: pressione o centro no sentido do comprimento com o rolo de massa. Dobre no sentido do comprimento 2/3 do caminho.

Coloque os pães / pães stollen formados em uma assadeira revestida com spray de cozinha ou em uma esteira de cozimento Silcone. Cubra com filme plástico e coloque em um local quente para crescer por aproximadamente 1 a 2 horas ou até dobrar de tamanho (o tempo pode variar dependendo da temperatura ambiente).

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

Asse por 20 a 30 minutos ou até que o pão pareça oco quando batido. Uma boa verificação é usar um termômetro digital instantâneo para testar seu pão. A temperatura deve estar entre 200 e 210 graus. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha. Deixe o pão assado esfriar por 30 minutos antes de cortá-lo (isso porque o pão ainda está cozinhando enquanto está esfriando).

Enquanto o pão assado esfria, faça o Glaze de Açúcar em Pó. Pingue ou pincele o Sugar Glaze sobre o pão ligeiramente quente. Decore com cerejas cristalizadas e / ou nozes (se desejar). Deixe o pão esfriar completamente antes de cortá-lo.

Faz um grande pão stollen.

Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes reservados. NOTA: Para evitar que frutas secas e nozes grudem, adicione aproximadamente 2 a 3 colheres de chá de farinha (depende de quão pegajosa é a sua mistura) mexa para combinar bem.

Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, a água quente e o extrato de baunilha até ficar bem combinado e homogêneo (pode ser necessário adicionar mais água quente ou leite).

* Leite escaldante - Em uma panela grande em fogo baixo, aqueça o leite apenas até começar a ver bolhas se formando nas bordas internas da panela - não deixe o leite ferver completamente. Retire imediatamente do fogo, pois agora está escaldado. Você pode escaldar o leite no fogão ou no forno de micro-ondas.

** Também chamada de farinha de glúten, farinha de glúten instantânea , farinha de glúten pura e glúten de trigo vital, dependendo do fornecedor e do fabricante. Esta é a farinha sem o amido e o farelo. O glúten é a proteína natural do endosperma do trigo que, quando combinado com água, dá origem a uma massa tipo caramelo. Isso retém o gás e o vapor do cozimento, ajudando assim o pão a crescer.

*** Use frutas cristalizadas de sua escolha, como abacaxi cristalizado, cerejas, cidra cristalizada. No lugar de algumas frutas cristalizadas misturadas, às vezes substituo os damascos secos.

**** Eu gosto de usar amêndoas fatiadas.

/> Muitos leitores me perguntam qual termômetro para cozinhar / carne eu prefiro e uso para cozinhar e assar. Eu, pessoalmente, uso o termômetro Thermapen. Projetado originalmente para uso profissional, o termômetro termômetro super-rápido é usado por chefs em todo o mundo. Só endosso alguns produtos, no meu site, que gosto e uso regularmente.

Você pode aprender mais ou comprar o seu em: Termômetro Thermapen Super-Fast.

Conteúdo Patrocinado

Comentários dos leitores:

Meu marido e eu acabamos de provar sua receita de stollen de máquina de pão e não conseguimos encontrar um superlativo bom o suficiente para descrever como é perfeito! Fiz algumas pequenas alterações e # 8211 não tinha cidra, então dobrei as passas e polvilhei a superfície com açúcar de confeiteiro. Tive que adicionar cerca de 1/4 de xícara de água para fazer a farinha trabalhar, raspando as laterais da assadeira para ajudar.

Usei um termômetro digital remoto interno e coloquei minha assadeira em uma prateleira do meio inferior porque minhas coisas cozidas tendem a dourar muito rápido. Verifiquei em 18 minutos e o topo estava ficando muito marrom, então eu o tirei. Para voltar à preparação, a princípio a quantidade de frutas e nozes parecia demais, mas como você pode ver nas fotos em anexo & # 8211 estava perfeita. Fiz dois pães e medidas métricas em minha balança para obter os tamanhos corretos. & # 8211 Obrigado, obrigado, obrigado! & # 8211 Isabel Cytler (24/12/15)


Esta é uma receita autêntica do tradicional Stollen de Natal alemão, um pão levemente adocicado com nozes, passas e cascas de frutas cítricas cristalizadas.

Em nossa casa, temos alguns clássicos do feriado e este Stollen de Natal tradicional é algo que fazemos todos os anos.

Você pode ter visto eles aparecendo em supermercados ou lojas especializadas. Stollen é semelhante ao panetone italiano, apenas um pouco mais denso.

Se você nunca experimentou, você terá um prazer!

O melhor de tudo é que com esta receita você pode fazer o tradicional Stollen de Natal com rapidez e sem esforço.

Os ingredientes

Além de farinha, açúcar, uma pitada de sal, leite, ovos e manteiga, você precisará de mais alguns ingredientes clássicos de férias.

A fim de obter o sabor autêntico, você deseja adicionar canela em pó e aterrar noz-moscada para o seu Stollen. Para obter o melhor sabor, gosto de moer este último fresco apenas quando estou pronto para assar.

Passas de uva são bons nesta receita. No entanto, se você quiser assar um Stollen mais autêntico, mergulhe suas passas em rum durante a noite. Durante o cozimento, o álcool evapora, mas ainda mantém o aroma de rum.

Amêndoas picadas vai dar a esta mordida e crocante stollen. Você pode escaldar, descascar e picar seus próprios ou comprá-los já picados.

Casca de limão cristalizada é um ingrediente essencial nesta receita tradicional de Stollen de Natal. Enquanto você pode comprá-lo pronto, Eu prefiro fazer o meu próprio. Eles são simples de fazer e não contêm ingredientes questionáveis.

Como fazer o tradicional Stollen de Natal:

Na tigela de um misturador padrão, adicione 3 ½ xícaras de farinha, ½ xícara de leite morno, 1 colher de chá de fermento seco, ¼ xícara de açúcar, 2 colher de chá açúcar baunilhado , 1 pitada de sal, ¼ colher de chá de noz-moscada moída na hora, 1 colher de chá de canela em pó, ¾ xícara de manteiga mole. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

Cubra com uma toalha ou envoltório de cera de abelha e deixe descansar em um lugar quente até que a massa cresça visivelmente.

Agora adicione 4 onças de casca de limão cristalizada, 4 onças de amêndoas picadas e 1 xícara de passas (de preferência embebidas em ½ xícara de rum durante a noite).

Você pode colocar a massa na bancada da cozinha e usar as mãos para misturar todos os ingredientes.

Moldando o Stollen

Usando suas mãos ou um rolo de massa, role seu Stollen em um quadrado. Você pode usar o rolo de massa ou as mãos para pressionar o meio do seu Stollen.

Opcional: Você pode adicionar maçapão ao seu Stollen. O gosto será ótimo sem, mas sempre gostamos de adicionar 4 onças de maçapão. Se você decidir fazer isso, enrole seu maçapão no mesmo comprimento que seu Stollen e pressione-o na reentrância.

Agora dobre o Stollen cerca de 2/3 do caminho. A essa altura, gosto de pegar as passas que estão para fora ou que estão por cima e pressioná-las profundamente na massa. Caso contrário, eles gostam de ficar pretos e chamuscados quando você assa seu Stollen.

Transfira o Stollen para uma assadeira forrada com papel manteiga.

Cubra com um pano de prato e deixe descansar em um lugar quente por 30 & # 8211 60 minutos ou até que cresça visivelmente.

Cozinhar o tradicional Stollen de Natal:

Assim que seu Stollen crescer, leve ao forno a 320˚F por cerca de 50 minutos.

Pincele com manteiga e polvilhe com açúcar de confeiteiro:

Esta é outra etapa essencial no cozimento Stollen. Derreta cerca de ¼ -½ xícara de manteiga e pincele generosamente sobre o Stollen ainda quente.

Depois disso, polvilhe seu Stollen generosamente com açúcar de confeiteiro. Gosto de colocar o açúcar de confeiteiro em uma peneira pequena e mexer com uma colher de chá, polvilhar o Stollen.

Comendo ou mantendo o Stollen:

Eu entendo se você quiser comer seu tradicional Stollen de Natal imediatamente. Costumamos fazer. Parece e cheira tão bem que é difícil resistir.

No entanto, encorajo você a embrulhar bem o seu Stollen em papel alumínio e mantê-lo em um lugar fresco por cerca de 3 semanas. Os sabores vão se desenvolver mais tornando o seu Stollen ainda mais delicioso.

Como alternativa, você pode dobrar esta receita, comer um Stollen imediatamente e guardar o outro para mais tarde. Idealmente, você vai querer assar isso algumas semanas antes da temporada de férias, para que possa impressionar sua família e amigos com este autêntico Stollen de Natal alemão.


Assista o vídeo: Stollen - Pão de Natal Alemão - Receitas pães Ep. 10


Comentários:

  1. Curtis

    gostei do topico

  2. Toft

    Há algo nisso. Eu saberei, muito obrigado pela explicação.

  3. Winswode

    Estou estou muito animado com essa questão. Você não vai me perguntar, onde posso ler sobre isso?



Escreve uma mensagem