gw.blackmilkmag.com
Novas receitas

Receita de pizza de alho-poró e manjericão

Receita de pizza de alho-poró e manjericão


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Prato principal
  • pizza
  • Pizza vegetariana

Pizza de verão fresca e saborosa com tomate, alho-poró e folhas de manjericão. Uma deliciosa opção vegetariana acompanhada de salada para uma refeição completa.

Seja o primeiro a fazer isso!

IngredientesRende: 2 pizzas de alho-poró e manjericão

  • 1 colher de chá de fermento seco ativo
  • 1/2 colher de sopa de açúcar refinado
  • 150ml de água quente
  • 250g de farinha simples
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 tomates
  • 1 alho-poró fatiado em fatias grossas
  • 20g de folhas frescas de manjericão, para enfeitar
  • 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
  • 200g de queijo mussarela, fatiado

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 15min› Tempo extra: 1h30min prova ›Pronto em: 2h5min

  1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, 2 colheres de sopa de água morna e 2 colheres de sopa de farinha. Deixe em local aquecido por 15 a 20 minutos.
  2. Em uma tigela, misture o restante da farinha com o restante da água morna, azeite, sal e mistura de fermento e junte como uma massa. Desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove por 10 minutos até ficar elástico. Coloque em uma tigela levemente untada com óleo em um lugar quente e cubra com um pano de prato, deixe descansar por 1 hora.
  3. Pré-aqueça o forno a 230 C / Gás 8. Unte levemente duas bandejas de pizza (30 cm).
  4. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e divida em duas (ou 4 partes, se for fazer mini-pizzas). Molde a massa em um círculo, puxando cuidadosamente as bordas e estenda com um rolo. Coloque nas bandejas de pizza preparadas.
  5. Coloque os tomates em uma tigela e cubra com água fervente para escaldar por cerca de 30 segundos. Retire da água, descasque e descarte a casca e pique finamente o tomate.
  6. Coloque os tomates, o alho-poró em fatias grossas e o manjericão sobre a base da pizza. Polvilhe com orégano e coloque fatias de queijo mussarela por cima.
  7. Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos até que a massa da pizza cresça e doure e o queijo derreta. Retire do forno, corte e sirva.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(0)

Resenhas em inglês (0)


Pizza caseira saudável com alho-poró confitado, presunto e mussarela fresca

Prepare-se para uma pizza saudável e caseira que vai te surpreender - garantido. Esta pizza saudável é feita com farinha sem glúten que fica crocante e crocante. Claro, se você não tem muito tempo, pode substituí-lo por qualquer massa de pizza que tiver em mãos.

Cubra com o mais delicioso confit de alho-poró que você vai querer beber, tão bom, mussarela fresca e presunto.

O confit de alho-poró veio da What & # 8217s Gaby Cooking (receitas incríveis neste site)! Alho-poró são totalmente subutilizados, possivelmente porque parecem intimidantes, mas são fáceis de usar. Para esta receita, você os lava, corta e cola em uma panela para cozinhar lentamente. Não fica muito mais fácil.


O que são alho-poró?

Alho-poró são alliums, portanto, estão relacionados ao alho, cebolinha, chalota e cebola. Provando-os, você pode dizer. Eles têm um sabor doce e cebola que adiciona profundidade a sopas, ensopados, massas e muito mais! Vou compartilhar mais de minhas receitas favoritas de alho-poró no post abaixo, mas geralmente, eu as uso como faço com cebolas e chalotas, para dar sabor no início de uma receita. No entanto, como eles são mais suaves do que a maioria dos outros alliums, também gosto de apreciá-los sozinhos. Grelhados ou assados, constituem um acompanhamento surpreendente e delicioso. Fique atento & # 8211 se você optar por servi-los dessa forma, procure alho-poró realmente fresco, de alta temporada. Eles estão no seu melhor no outono e na primavera.


Pizza de alho-poró e tomate seco

1 receita de massa de pizza, pré-feita
1 1/2 xícaras de molho de pizza
1/2 libra de tofu
1 a 6 onças de pasta de tomate em lata
1 colher de chá cada: alho em pó, sal, pimenta, manjericão seco
12 a 14 tomates secos ao sol embalados em óleo
2 alho-poró, fatiado e limpo
2 colheres de sopa de manteiga vegana
1 colher de chá cada: alho em pó, pimenta e manjericão seco

1) Pré-aqueça o forno a 350 a 400 graus Fahrenheit dependendo da massa que você usa.
2) Corte e limpe o alho-poró muito bom, depois refogue em uma panela com a manteiga vegana por cerca de 10 minutos, ou até ficar macio, mas ligeiramente crocante.
3) Enquanto eles estão cozinhando, pegue uma tigela média e amasse o tofu com as mãos ou garfo. Adicione a pasta de tomate, 1 colher de chá de cada alho em pó, sal, pimenta e manjericão. Mexa todos juntos.
4) Abra a massa da pizza em uma assadeira. Espalhe a mistura de tofu na massa da pizza. Assim que o alho-poró estiver cozido ao seu gosto, espalhe-o uniformemente na pizza. Coloque os tomates secos ao sol sobre a pizza uniformemente. Salpique um pouco do molho da pizza por igual na pizza e polvilhe com alho em pó, pimenta e manjericão.
5) Asse por cerca de 15 a 17 minutos ou até que a massa esteja cozida e a pizza esteja quente.
Esta foi a melhor pizza que fiz com o que acabei de comer em casa! Nós amamos isto. Aproveitar!
Fonte da receita: Eu inventei e estou muito feliz por ter feito.


22 pizzas caseiras que vão fazer você querer pular a entrega

Da clássica Margherita ao estilo grego, essas receitas cobrem a noite da pizza!

Ciabatta é a nova massa de pizza, não sabia?

Asse pizza caseira em uma frigideira de ferro fundido para obter uma crosta irresistivelmente crocante.

Esses pães crocantes alcançam a combinação perfeita de salgado, picante e doce em cada mordida.

Uma receita de torta rápida e fácil com um toque bacony.

Os fãs de cogumelos vão adorar esta mistura assada no forno de morel, galinha-do-mato, chanterelle e cogumelos botão espalhados em um clássico Thin Crust e finalizado com queijo Taleggio derretido com perfeição cremosa. Nossas massas de trigo integral ou de crosta espessa também podem ser substituídas como alternativas.

Você não vai perder a crosta carby.

Esta receita fácil tornará um dia de neve ainda mais divertido para as crianças.

Faça a crosta do zero com nossa Massa de Pizza Caseira. Para a salada, misture a rúcula e os tomates-uva cortados ao meio com azeite e vinagre de vinho tinto tempere com sal e pimenta. Espere até um pouco antes de servir para adicionar a salada e decore com provolone ralado, parmesão ralado e colheradas de ricota caseira.

Com um quarto para agradar a todos, esta torta retangular oferece aipo torrado, salsicha italiana, salsa e presunto de Parma e mdasheach em sua própria zona! E as opções não se limitam a coberturas, nossas massas Thin Crust, Whole Wheat e Thick Crust funcionam igualmente bem aqui.

Pule a entrega e faça com que toda a família cozinhe com este clássico simples.

Esta última torta vegetariana destaca a couve-flor, contrastando seu sabor macio e de nozes com a crocância da farinha de rosca e nossa Crosta Fina.

Faça as duas tortas do zero com nossa Massa de Pizza Caseira como base.

Molusco e Pesto: Descongele e pique as amêijoas congeladas. Misture com o suco e as raspas de limão, mais azeite, salsa picada e orégano. Cubra também com Pesto de Ervas Frescas e pecorino romano ralado.

Bacon e alho-poró: Cozinhe o bacon até ficar crocante. Usando a gordura do bacon, refogue e eacute o alho-poró em fatias finas até ficar macio. Adicione o suco de limão ao alho-poró e tempere com sal e pimenta. Cubra também com Molho de Tomate Torrado e queijo Fontina ralado.

"Batatas doces adicionam textura de boas-vindas à pizza e mdas e são deliciosas com molho de tomate", dizem Cristeta Comerford e Sam Kass, chef executiva e chef assistente da Casa Branca.

Uma pitada de pimentão fresco picado adiciona um calor sutil à combinação de acelga, alho-poró, frango e queijo feta nesta homenagem à cozinha mediterrânea.

Dica útil: Invista em uma pedra de pizza de cerâmica para obter uma crosta extra crocante, estilo restaurante. (US $ 13,89 por uma pedra de 13 polegadas target.com)

Comece com a nossa massa de pizza caseira. Para a cobertura, misture os tomates-uva com azeite e sal kosher. Transfira para uma assadeira forrada de pergaminho e asse em forno pré-aquecido a 400 ° C até que os tomates comecem a caramelizar e se partir, cerca de 30 minutos. Enfeite com mussarela rasgada à mão e manjericão fresco.

Salada em cima de pizza? Na verdade, uma mistura de verduras frescas levemente preparadas empilhadas em uma crosta de trigo integral contribui para uma refeição completa e equilibrada.


Ingredientes

    • 1/2 xícara de ricota com leite integral
    • 16 onças de massa de pizza preparada, temperatura ambiente
    • 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de azeite, dividida, e mais para a panela
    • 1 abobrinha média (cerca de 8 onças), aparada e raspada com um descascador de vegetais
    • 2 pequenos alho-poró, brancos e partes verdes claras cortados em meias luas, em fatias muito finas (cerca de 1 xícara)
    • 120 gramas de aspargos, aparados, raspados com um descascador de vegetais
    • 1/2 xícara de ervilhas doces congeladas, descongeladas
    • 1/2 colher de chá de sal kosher
    • 1/2 xícara de mussarela ralada de baixa umidade
    • 1/4 xícara de pesto caseiro ou comprado em loja
    • 1 dente de alho picado
    • 1/2 colher de chá de casca de limão ralada finamente
    • 1/2 xícara de agrião
    • 1/4 xícara de manjericão rasgado
    • 1,5 onças de pecorino, raspado em cachos com um descascador de vegetais (cerca de 1/2 xícara)
    • 1/3 xícara de pistache torrado sem sal, picado grosseiramente

Como preparar um cogumelo Portobello

  • Comece removendo a haste (Imagem 1) Você pode usar as mãos para torcer e remover ou usar uma faca. Algumas pessoas optam por manter as guelras e cozinhar o cogumelo & # 8220 como está. & # 8221 Gosto de raspar as guelras pretas com uma colher de chá porque acho que tem um gosto melhor. Em seguida, usando uma toalha de papel úmida, limpo os cogumelos - para remover qualquer sujeira.
  • Em seguida, pico e lavo o alho-poró. Eu faço isso antes de assar os cogumelos & # 8211 para permitir algum tempo para que sequem (Imagem 2).
  • Com uma pitada de azeite e temperos, os cogumelos são assados ​​no forno por 10-15 minutos (Imagem 3) Você pode até grelhá-los se preferir & # 8211 funciona tão bem.
  • Frite o alho-poró em uma frigideira em fogo médio a alto & # 8211 para evitar que fiquem encharcados.

Ingredientes para fazer pizzas de cogumelos Portobello

  • Cogumelos Portobello
  • Sal marinho
  • Azeite
  • Dentes de alho
  • Alho-poró
  • Cheddar
  • Flocos de pimenta

Pizza de batata e alho-poró

A autora do livro de receitas, Leanne Brown, sugere que essas pizzas simples e individuais se tornem um hábito semanal em sua casa. Ela gosta de esticar a massa bem fina e grande, mas fica a critério de cada cozinheiro a espessura da massa caseira ou de massa armazenada. Essas pizzas podem ficar ainda mais saborosas com bacon ou presunto crocante e esmigalhado. Ou polvilhe-os com parmesão ralado, flocos de pimenta vermelha esmagada ou manjericão fresco.

Os tempos de cozimento variam dependendo da espessura da massa.

Preparar a Frente: Se for fazer massa, ela pode ser repartida, levemente revestida com azeite de oliva, lacrada em sacos que podem ser lacrados e congelada por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e depois deixe atingir a temperatura ambiente por 30 minutos antes de moldar e assar.

Notas de armazenamento: Coloque as pizzas em um recipiente hermético e leve à geladeira por 3 dias.

Porções:

Ao dimensionar uma receita, lembre-se de que os tempos e temperaturas de cozimento, o tamanho das panelas e os temperos podem ser afetados, então ajuste de acordo. Além disso, as quantidades listadas nas instruções não refletirão as alterações feitas nas quantidades dos ingredientes.

Tamanho testado: 4 porções dá 4 pizzas individuais

Ingredientes
Receitas Relacionadas
Instruções

Posicione duas prateleiras no terço superior e no meio do forno e pré-aqueça a 500 graus.

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça 1 colher de sopa de azeite até brilhar. Adicione as fatias de batata em uma camada uniforme, certificando-se de que cada fatia toque o fundo. Se você não tiver uma panela grande o suficiente, frite as batatas em lotes. Se você cortar as batatas em fatias finas, elas ficarão como batatas fritas.

Assim que as batatas começarem a enrugar nas bordas e dourar, cerca de 5 minutos, vire-as e doure o outro lado, cerca de 3 minutos. Transfira as batatas para uma tigela grande e polvilhe com sal e pimenta, depois mexa para garantir que fiquem bem temperadas.

Aqueça o óleo restante na mesma panela e acrescente o alho-poró. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até ficar macio, cerca de 5 minutos. Misture o alho-poró com as rodelas de batata.

Polvilhe levemente um balcão limpo com a farinha. Divida a massa em 4 pedaços iguais. Trabalhando com uma peça de cada vez, use um rolo ou apenas lentamente use os dedos e as mãos para estender ou esticar a massa em um círculo de 7 a 8 polegadas (ou mais fino e maior, se preferir). Repita com os pedaços restantes de massa.

Polvilhe o verso de duas assadeiras grandes de beiradas baixas com farinha ou fubá para evitar que a crosta grude e, em seguida, coloque duas massas enroladas em cada assadeira.

Cubra cada massa com um quarto da mistura de batata e alho-poró e um quarto da mussarela ralada. Asse por 8 a 10 minutos ou até que a crosta esteja marrom claro e o queijo derretido e começando a dourar por cima. (Se a sua crosta for muito fina, verifique as pizzas após 5 minutos se estiver mais espessa, pode demorar mais.)

Salpique as pizzas com os flocos de pimenta vermelha esmagada, se for usar, e sirva.

Fonte da Receita

Adaptado de "Good and Cheap: Eat Well on $ 4 the day", de Leanne Brown (Workman, 2015)


Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite.

Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque na panela e mexa até dourar levemente.

Corte os tomates, os dentes de alho e o alho-poró em cubos e coloque-os na frigideira com a cebola. Refogue até que os ingredientes estejam macios. Adicione uma pitada de sal à mistura e mexa.

Adicione o suco de limão e mexa.

Comece a pré-aquecer o forno a 400 graus.

Chiffon as folhas de manjericão (pique-as) e adicione à panela. Mexer.

Borrife azeite em uma assadeira e coloque os cogumelos portobello na assadeira, com o lado de baixo para cima e os caules removidos.

Adicione os ingredientes misturados da panela em cada cogumelo e cubra com o queijo parmesão ralado. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 12 minutos a 400 graus.


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de azeite e mais para o prato de torta
  • 12 onças de massa de pizza, descongelada se congelada
  • 1/2 xícara de alho-poró em fatias finas e bem lavados (apenas partes brancas e verdes claras)
  • 1 1/2 xícaras de espinafre bebê embalado
  • Flocos de pimenta vermelha
  • Sal grosso e pimenta
  • 2 colheres de sopa de pesto
  • 2 onças de queijo de cabra fresco
  • Folhas frescas de manjericão para servir

Pré-aqueça o forno a 450 graus. Cubra uma forma de torta de vidro de 23 cm com azeite. Estique a massa em uma rodada de 20 centímetros e pressione na parte inferior e nas laterais do prato. Se a massa voltar, deixe descansar 5 minutos antes de continuar.

Combine o alho-poró, o espinafre e uma pitada de cada um dos flocos de pimenta vermelha e sal.

Espalhe a massa com o pesto, cubra com a mistura de alho-poró e salpique com queijo de cabra.

Regue a pizza com azeite. Tempere com sal e pimenta. Asse até que esteja cozido e a crosta esteja crocante e dourada, 15 a 20 minutos. Polvilhe com manjericão. Deixe esfriar 5 minutos antes de servir.



Comentários:

  1. Hoireabard

    Poucos podem se gabar de ingenuidade que o autor

  2. Nejas

    Muito bem, que frase necessária..., a excelente ideia

  3. Kazishicage

    Na minha opinião, ele está errado. Tenho certeza. Vamos tentar discutir isso. Escreva para mim em PM, fale.

  4. Melvon

    E não está longe do infinito :)

  5. Mazujinn

    Por mim, esta não é a melhor variante

  6. Zulkibei

    Na minha opinião, você está enganado. Eu posso defender a posição.



Escreve uma mensagem