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O chef Ryan Hardy traz a culinária de Charlie Bird para a apresentação de slides do Daily Meal

O chef Ryan Hardy traz a culinária de Charlie Bird para a apresentação de slides do Daily Meal


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O chef Ryan Hardy traz a culinária italiana simples, mas inovadora de fusão de Charlie Bird para as cozinhas do The Daily Meal

Aurelie Jouan

Presunto de Kentucky Defumado

Aurelie Jouan

O chef Hardy corta fatias finas do crudo, coxa de presunto defumado do Kentucky, que foi usado mais tarde em seu uni crostini.

Berinjela frita arancini

Aurelie Jouan

Esses arancini eram incomuns porque não continham arroz! Em vez disso, as bolas fritas foram recheadas com berinjela, Parmigiano e temperadas com limão e coentro.

Vieiras Crudo

Aurelie Jouan

Essas conchas delicadas estavam cheias de vieiras, lagostins e crudo de caranguejo.

Laura Baddish do The Baddish Group, Charles Duque do The French Cheese Board

Aurelie Jouan

Monica Sawchuk da Barnes & Noble, Hannah Feder da Merkley + Partners

Aurelie Jouan

Katie Pfister do Zeno Group, Bridget Starkey do Zeno Group, Debbie George

Aurelie Jouan

Tanya Doggwiler do MEC, Jocelyn Gamez do MEC

Aurelie Jouan

Rachel Barbarotta da Digitas, Jill Sciuto da Digitas, Jackie Stone

Aurelie Jouan

Crostini de Fígado de Frango

Aurelie Jouan

O chef Hardy disse que mesmo que você não gostasse de fígado, seu prato faria você esquecer todas as opiniões negativas concebidas anteriormente.

Chef Hardy trabalhando arduamente

Aurelie Jouan

A exibição artística de escudos crudo exigia um posicionamento cuidadoso.

Focaccia Frita no Forno

Aurelie Jouan

Como tornar a focaccia ainda melhor? Fritando, é claro.

Chef Hardy assinando o mural da refeição diária

Aurelie Jouan

Cada chef que visita o The Daily Meal tem que assinar nosso quadro branco.


Assista o vídeo: In The Kitchen - Santa Monica


Comentários:

  1. Shann

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