O chef Ryan Hardy traz a culinária de Charlie Bird para a apresentação de slides do Daily Meal
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O chef Ryan Hardy traz a culinária italiana simples, mas inovadora de fusão de Charlie Bird para as cozinhas do The Daily Meal
Aurelie Jouan
Presunto de Kentucky Defumado
Aurelie Jouan
O chef Hardy corta fatias finas do crudo, coxa de presunto defumado do Kentucky, que foi usado mais tarde em seu uni crostini.
Berinjela frita arancini
Aurelie Jouan
Esses arancini eram incomuns porque não continham arroz! Em vez disso, as bolas fritas foram recheadas com berinjela, Parmigiano e temperadas com limão e coentro.
Vieiras Crudo
Aurelie Jouan
Essas conchas delicadas estavam cheias de vieiras, lagostins e crudo de caranguejo.
Laura Baddish do The Baddish Group, Charles Duque do The French Cheese Board
Aurelie Jouan
Monica Sawchuk da Barnes & Noble, Hannah Feder da Merkley + Partners
Aurelie Jouan
Katie Pfister do Zeno Group, Bridget Starkey do Zeno Group, Debbie George
Aurelie Jouan
Tanya Doggwiler do MEC, Jocelyn Gamez do MEC
Aurelie Jouan
Rachel Barbarotta da Digitas, Jill Sciuto da Digitas, Jackie Stone
Aurelie Jouan
Crostini de Fígado de Frango
Aurelie Jouan
O chef Hardy disse que mesmo que você não gostasse de fígado, seu prato faria você esquecer todas as opiniões negativas concebidas anteriormente.
Chef Hardy trabalhando arduamente
Aurelie Jouan
A exibição artística de escudos crudo exigia um posicionamento cuidadoso.
Focaccia Frita no Forno
Aurelie Jouan
Como tornar a focaccia ainda melhor? Fritando, é claro.
Chef Hardy assinando o mural da refeição diária
Aurelie Jouan
Cada chef que visita o The Daily Meal tem que assinar nosso quadro branco.
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