gw.blackmilkmag.com
As melhores receitas

Panzanella de Frango

Panzanella de Frango


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Panzanella de Frango

Com manjericão, azeitonas pretas e parmesão

Com manjericão, azeitonas pretas e parmesão

Serve 8

Cozinheiros em 1 hora e 40 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 378 19%

  • Gordura 17,1g 24%

  • Satura 4,1g 21%

  • Açúcares 9,4g 10%

  • Sal 1,1g 18%

  • Proteína 28,6g 57%

  • Carboidratos 29g 11%

  • Fibra 4,7g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 x 1,5 kg de frango caipira inteiro
  • azeite
  • 1 ramo de ervas frescas, como sálvia, alecrim, tomilho
  • 270 g de ciabatta ou pão amanhecido
  • 1 bulbo de alho
  • 2 kg de tomates maduros mistos
  • 1 cacho de manjericão fresco, (15g)
  • 1 cebola roxa pequena
  • vinagre de vinho tinto
  • 100 g de azeitonas pretas, (pedra em)
  • 2 colheres de sopa de alcaparras de bebê
  • queijo parmesão

Receita de

Jamie Magazine

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° C / gás 4.
  2. Esfregue o frango todo com sal marinho, pimenta-do-reino e azeite e recheie com as ervas misturadas, reservando um pouco de alecrim para depois.
  3. Rasgue a ciabatta ou pão amanhecido e espalhe em uma assadeira. Amasse e acrescente os dentes de alho com casca e coloque o frango por cima.
  4. Asse por 1 hora e 30 minutos ou até que esteja cozido e o suco escorra claro quando o frango for picado com um espeto. Retire do forno, tampe e deixe descansar.
  5. Pique aproximadamente os tomates em diferentes formas e tamanhos. Reserve metade para um lado e acrescente o restante a uma tigela grande com metade das folhas de manjericão (reserve as folhas restantes para depois).
  6. Descasque, corte em rodelas finas e acrescente a cebola à tigela com um bom toque de vinagre de vinho tinto. Amasse tudo com as mãos - você vai querer ficar com uma polpa colorida e saborosa. Prove e tempere, se necessário.
  7. Adicione 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto com 2 colheres de sopa de azeite e uma pitada de pimenta e mexa bem.
  8. Retire o pão da assadeira e coloque a maior parte dele na tigela (reserve alguns pedaços) e misture muito bem.
  9. Destroe e pique as azeitonas e acrescente à tigela com as alcaparras e os tomates restantes, o pão e as folhas de manjericão reservadas.
  10. Misture delicadamente para juntar tudo e finalize com uma pitada de folhas de alecrim e lascas de parmesão. Espalhe os croutons reservados.
  11. Corte o frango e sirva com a panzanella.


Assista o vídeo: Frango com crosta de parmesão: receita é simples e fácil de fazer. Rita Lobo. Cozinha Prática


Comentários:

  1. Rainier

    Sinto muito, mas acho que você está errado. Tenho certeza. Vamos discutir isso. Envie-me um e-mail para PM, vamos conversar.

  2. Zulkis

    Está bem dito.

  3. Alister

    Muito obrigado pela explicação, agora eu sei.

  4. Abda

    Como você consegue escrever textos tão interessantes?

  5. Osmont

    Que palavras ... fantásticas



Escreve uma mensagem