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Sformato de arroz de abobrinha e tomate

Sformato de arroz de abobrinha e tomate


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Sformato de arroz de abobrinha e tomate

Serve 6 a 8 porções, como entrada

Cozinha em 50 minutos mais frio

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 243 12%

  • Gordura 15,7g 22%

  • Satura 3,4g 17%

  • Açúcares 5,3g 6%

  • Proteína 4,6g 9%

  • Carboidratos 19,4g 7%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 400 g de arroz de grão longo
  • 3 abobrinhas, (550g)
  • azeite
  • ½ ramo de manjericão fresco
  • ½ ramo de salsinha fresca
  • ½ molho de hortelã fresca
  • 4 colheres de sopa de iogurte grosso de estilo grego
  • 1 limão
  • RECHEIO DE TOMATE
  • 800 g de tomates maduros
  • 5 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Receita de

Jamie Magazine

Por Andy Harris

Método

  1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e coloque em uma tigela grande e deixe esfriar.
  2. Corte as aboborinhas em fatias finas no sentido do comprimento com um bandolim ou uma faca afiada e cozinhe em uma panela de água fervente com sal por 2 a 4 minutos, até ficarem macias. Escorra e seque em papel-toalha.
  3. Unte levemente um molde de anel de 24 cm. Forre o molde com as fatias de curgete, ligeiramente sobrepostas, e pressione nas laterais.
  4. Pegue o manjericão, reserve as folhas do bebê e pique as restantes finamente. Pegue as folhas de salsa e pique finamente os talos, depois escolha e pique as folhas de hortelã, descartando os talos.
  5. Adicione 4 colheres de sopa de óleo, as ervas picadas, o iogurte e o suco de limão ao arroz, misture bem e tempere. Espalhe sobre a curgete, pressionando com firmeza para compactar.
  6. Apare qualquer abobrinha saliente, cubra com filme aderente e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
  7. Enquanto isso, para o recheio, descasque, retire as sementes e corte os tomates em cubos, depois misture com o vinagre e 6 colheres de sopa de óleo em uma tigela. Tempere e deixe marinar no mínimo 30 minutos.

    Para servir, inverta cuidadosamente a forma em um prato de servir. Espalhe o recheio de tomate no centro e regue com os deliciosos sucos de tomate. Espalhe as folhas pequenas de manjericão, corte e sirva.



Assista o vídeo: Molho Tomates Crudívoro


Comentários:

  1. Elki

    Ótimo, esta é uma opinião muito valiosa

  2. Mazunos

    Na minha opinião, você está errado. Vamos discutir. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  3. Nejar

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  4. Cutler

    Aqui estão os que estão ligados!

  5. Vudorisar

    Eu não posso com você vai discordar.



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