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Mexilhões refogados com manteiga de queijo de cabra

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Mexilhões refogados com manteiga de queijo de cabra

Experimente esta receita incrível de mexilhões refogados com manteiga de queijo de cabra que toda a sua família vai adorar!

Rendimento: 2 a 3

Ingredientes:

PARA OS MEXILHÕES:

1 libra de mexilhões
1 colher de sopa de azeite
1/2 lâmpada de erva-doce fresca em fatias finas
1/2 cebola doce em fatias finas
3 cravos-da-índia frescos picados finamente
1 pimentão vermelho torrado em fatias finas
1 pimentão amarelo torrado em fatias finas
3 colheres de sopa de manjericão fresco chiffonade
suco de 1 limão
1/2 xícara de vinho branco
1 xícara de caldo de galinha
cebolas verdes fatiadas para enfeitar
pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada
Sal kosher e pimenta preta fresca rachada

PARA A MANTEIGA DE QUEIJO DE CABRA:

4 onças de queijo de cabra macio
1 onça de manteiga sem sal macia
3 colheres de sopa de orégano fresco picado
azeite de oliva para revestimento
pão francês fresco
Sal kosher e pimenta preta fresca rachada

Procedimentos:

Creme de queijo: em uma tigela grande, misture o queijo de cabra, a manteiga, o orégano, o sal e a pimenta e reserve.
Pão francês: fatie 1/2 do pão em fatias grossas e a outra 1/2 em fatias finas. Com um pincel, pincele cada lado de cada fatia e leve ao forno a 375 ° por 4 a 6 minutos ou até dourar. Depois de dourar, retire do fogo e espalhe uma pequena quantidade de queijo de cabra em cada fatia de pão francês. Sirva as fatias finas de pão à parte e reserve as fatias grossas.
Mexilhões: Em uma frigideira grande quente com 1 colher de sopa de azeite, caramelize o funcho e as cebolas. Uma marrom, adicione o alho, pimentão e mexilhões e refogue por 1 a 2 minutos. Em seguida, regue com suco de limão e vinho branco e cozinhe até que o vinho esteja quase acabando e adicione o caldo para refogar. Refogue os mexilhões por 4 a 6 minutos e termine com manjericão fresco, sal, pimenta, flocos de pimenta vermelha e cebolinha. Despeje os mexilhões em uma tigela grande e sirva as fatias grossas de pão francês diretamente no caldo dos mexilhões.

Veja a imagem em Mexilhões Assados ​​com Manteiga de Queijo de Cabra


Assista o vídeo: Como se Faz: Pescada-cambucu grelhada ao perfume do mar


Comentários:

  1. Eztli

    Na minha opinião, já foi discutido

  2. Saunderson

    Infelizmente, não posso ajudar em nada. Eu acho que você vai encontrar a decisão correta.

  3. Albert

    Bravo, você acabou de visitar outra ideia

  4. Mojag

    Informações fundamentalmente erradas

  5. Hohnihohkaiyohos

    Quero dizer, você não está certo. Eu posso defender minha posição. Escreva para mim em PM, discutiremos.



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