gw.blackmilkmag.com
Novas receitas

Peito de Frango da Família Crawley com Molho Creme de Caper

Peito de Frango da Família Crawley com Molho Creme de Caper


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Este prato combina o amor eduardiano por alcaparras / aperitivos salgados em uma entrada sofisticada. Como este é um prato relativamente barato, mas ainda assim elegante, seria um alimento básico para os jantares em Downton Abbey quando não houvesse convidados presentes.

Ingredientes

  • 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • 2 colheres de chá de pimenta-limão
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 2 colheres de chá de endro fresco
  • 1 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 xícara de suco de limão fresco
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de vinho branco seco
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas e enxaguadas

Porções 4

Calorias por dose 556

Equivalente de folato (total) 35µg9%

Riboflavina (B2) 0,5 mg 31,6%


    • 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
    • 1 colher de chá de pimenta-limão
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de erva daninha seca
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 3 colheres de sopa de manteiga
    • 1/2 xícara de creme de leite fresco
    • 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas e enxaguadas
    1. Tempere os peitos de frango com pimenta-limão, sal, erva daninha e alho em pó.
    2. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque os peitos na frigideira e aumente o fogo para médio-alto. Vire o frango com freqüência, até dourar, cerca de 5 minutos. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 5 a 7 minutos, até que os peitos estejam cozidos. Retire o frango para uma travessa quente e cubra com papel alumínio.
    3. Volte a frigideira para o fogão e aumente o fogo. Junte o creme de leite, mexendo continuamente até obter a consistência de molho, cerca de 3 minutos. Retire do fogo. Junte as alcaparras.
    4. Despeje o molho sobre o frango e sirva.

    Frango em Molho Cremoso de Caperberry

    Nós amamos este frango com molho cremoso de caperberry. Este prato é carregado com cogumelos e alcaparras e colocado em cima de um delicioso arroz de alcaparras com limão.

    Se você nunca comeu caperberries antes, você terá um prazer. Elas são semelhantes às alcaparras, mas acho que as amoras são um pouco mais suaves.

    Neste frango com molho cremoso de caperberry, carregamos os dois. O frango é servido em um molho cremoso de caperberry. Tudo é colocado em cima de um delicioso arroz de alcaparras com limão. A acidez do limão e os sabores picantes das alcaparras ajudam a equilibrar a riqueza do molho de creme.

    Como fazer Frango em Molho Cremoso de Caperberry:

    Esta receita é muito fácil de preparar e levará apenas cerca de 45 minutos para prepará-la. Primeiro, você polvilhará o frango em fatias finas com Wondra e especiarias e, em seguida, fritará até que fique crocante. Você pode manter o frango em um forno quente enquanto prepara todo o resto para o prato.

    Depois de levar o frango ao forno, basta preparar o molho cozinhando os aromáticos e os cogumelos. Em seguida, você adicionará caldo, tomate e framboesa. A partir daí, é só uma questão de preparar o arroz enquanto o molho ferve.

    Imediatamente antes de servir, acrescente o creme de leite ao molho e deixe engrossar um pouco. Arrume o frango no molho até ficar bem revestido e sirva sobre o arroz! É um jantar tão único e delicioso que você vai adorar!

    Se você fez esta receita, avalie a receita abaixo e deixe um comentário para me dizer como você gostou! Se você tirar uma foto dele, por favor, marque-me no Instagram para que eu possa apresentá-lo no meu feed!


    Torrada francesa de morango e croissant com creme para o seu brunch de fim de semana

    Aqueles com olhos criativos sabem em primeira mão que a inspiração está ao nosso redor. Esteja você energizado pelos tons de terra da natureza, um passeio cheio de cores pelo mercado de um fazendeiro local ou até mesmo por uma rápida rolagem pelo Instagram, você nunca sabe o que pode despertar um novo projeto criativo.

    No espírito de inspirar sua próxima obra-prima, estamos entusiasmados com a parceria com o Bounty para alimentar a próxima geração de artistas e designers lançando um concurso nacional de design. Estamos convocando os designers gráficos para ter a chance de ver seu trabalho apresentado em uma nova coleção de toalhas de papel Brit + Co e Bounty, com lançamento previsto para 2022.

    Além da incrível exposição de ter suas ilustrações em toalhas de papel que estarão nas lojas por toda a América no próximo ano, você também receberá $5,000 para a sua arte uma bolsa de estudos para Self made, nosso acelerador de empreendedorismo de 10 semanas para levar sua carreira de design para o próximo nível (avaliada em US $ 2.000) e um recurso autônomo na Brit + Co destacando sua arte como criador.

    O Competição de Design Criativamente Você será lançado na sexta-feira, 21 de maio de 2021 e aceitará inscrições até segunda-feira, 7 de junho de 2021.

    APLIQUE AGORA

    Quem deve se inscrever: Designers gráficos e ilustradores que identificam mulheres. (Devido a limitações médias, atualmente não estamos aceitando inscrições de projetos de fotógrafos ou pintores.)

    O que procuramos: Impressão digital e designs de padrões que refletem sua estética de design. Pense otimista, esperançoso, brilhante - algo que você gostaria de ver dentro de sua casa.

    Como entrar: Inscreva-se aqui, em que você será solicitado a enviar 2x os arquivos do projeto original dos quais possui os direitos para consideração. Os formatos de arquivo aceitáveis ​​incluem: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD e .TIFF. Tamanho máximo do arquivo 5 GB. Também perguntaremos sobre sua inspiração de design e suas informações pessoais para que possamos manter contato.

    Processo de seleção do artista: Os painelistas das equipes de criação da Brit + Co e da P & ampG Bounty julgarão as inscrições e selecionarão 50 finalistas em 11 de junho de 2021, que receberão uma bolsa de estudos Selfmade para nossa sessão de verão de 2021. Em seguida, até 8 artistas serão selecionados entre os finalistas e notificados em 18 de junho de 2021. Os designers escolhidos serão anunciados publicamente em 2022, antes do lançamento do produto.

    Para quaisquer perguntas pendentes sobre o concurso, consulte nosso página principal da competição. Boa sorte e feliz criação!


    Receita de Frango com Lemon Caper

    Lemon Caper Chicken: um jantar fácil de frango com baixo teor de carboidratos é epicamente delicioso com um rico e cremoso molho de alcaparras de limão servido sobre peitos de frango perfeitamente cozidos.

    Ingredientes

    • 2 colheres de chá de tempero italiano
    • 2 colheres de chá de pimenta preta recém-quebrada
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 4 grandes peitos de frango desossados ​​e sem pele, cortados ao meio no sentido do comprimento

    Molho de Creme de Lemon Caper

    • 4 colheres de sopa de manteiga
    • 2 colheres de sopa de xerez seco
    • suco de 1 limão
    • 1 dente de alho picado
    • 1/2 xícara de creme de leite fresco
    • 6 colheres de sopa de alcaparras drenadas
    • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado (ou sálvia)
    • pimenta preta e sal, a gosto

    Instruções

    1. Em uma tigela pequena, misture o tempero italiano, a pimenta-do-reino, o sal e o alho em pó. Tempere levemente todos os lados do frango com a mistura de temperos.
    2. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione o azeite. Adicione o frango e deixe cozinhar por 3 minutos. Vire e cozinhe até dourar e cozinhar, cerca de 2-3 minutos a mais.
    3. Quando o frango estiver cozido, transfira para um prato fundo e cubra com papel alumínio para manter aquecido.
    4. Adicione a manteiga, o xerez e o suco de limão na frigideira e retire os pedaços de frango. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.
    5. Adicione o creme de chantilly e leve para ferver, cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre, até que possa cobrir levemente as costas de uma colher.
    6. Retire do fogo e acrescente as alcaparras, o tomilho e a pimenta-do-reino. Despeje sobre o frango e sirva.

    Produtos recomendados

    Sou um membro afiliado da Amazon e ganho uma pequena porcentagem com compras qualificadas. Obrigada!


    Peito de Frango em Molho Creme Caper

    Alcaparras, creme, endro - o que há para não gostar? Ok, talvez o endro - é um tempero não feito para todos. Eu gosto de endro misturado com cream cheese para barrar ou sobre vegetais salteados. Dill sobre salmão com limões - delicioso. Mas endro de frango coberto com molho de creme de alcaparras? Esta certamente seria uma nova experiência. Mas então, não é esse o objetivo da vida e de viver? Novas experiências.

    Agora vou confessar que, enquanto preparava o molho, fiquei tentado a adicionar um ou dois salpicos de vinho branco. Foi uma verdadeira luta não pegar aquela garrafa e jogar fora. Quero dizer, vamos lá - um molho de creme e alcaparras que não incluía um pouco de vinho branco? No entanto, por alguma razão, resisti a esse impulso natural. Eu temia que a introdução do vinho roubasse alguma coisa do endro no frango e estava ansioso para ver o que o endro poderia trazer aos sabores. Se você sentir o mesmo desejo - RESISTE! O endro traz tanto para o prato - deixe-o ter o seu momento ao sol. Acredite em mim, você ficará feliz por ter feito isso.

    Kiddo era meu assistente na cozinha. Ele juntou todos os ingredientes enquanto eu preparava o frango. Os seios precisavam ser cortados em fatias finas no sentido do comprimento - cada seio rechonchudo se transformando em dois seios mais finos. Eu me tornei um verdadeiro profissional em cortar finamente meus peitos de frango - economizando um belo centavo no supermercado. O custo de um pacote de carne de peito em “fatias finas” pode chegar a ser duas vezes maior do que as metades de peito normais. Parece que “Fatias finas” equivale a um “corte especial” - como se um peito fatiado mais fino fosse de alguma forma transformado em um corte especial de frango gourmet.

    Kiddo leu a lista de ingredientes duas vezes. "Isto está certo? Apenas tempero? Sem lavagem de ovo ou empanado? " Não, nenhum dos revestimentos mais pesados. Apenas uma pitada de temperos na carne. A maneira mais fácil de polvilhar os temperos no frango pelado é colocar o tempero na palma da mão, dar uma beliscada e esfregar entre o polegar e o indicador, soltando um pouco de cada vez à medida que vai passando pela carne. Dá para uma “aspersão” agradável, uniforme. Simples.Até o molho de creme era simples e puro - creme e alcaparras. O “sabor” vinha dos respingos da assadeira e dos pedacinhos marrons deixados no fundo da assadeira depois que o frango estava dourado. No entanto, havia muito sabor. Sabor delicioso e maravilhoso do resíduo na panela - manteiga dourada, sucos de frango e pedaços de tempero dourados esfumados deixados para trás.Uma das melhores coisas deste prato é o tempo. Em cerca de 30 minutos, você pode ter um belo prato de frango nadando em um molho de creme maravilhoso sobre a mesa, que tem o gosto de ter trabalhado como escravo em um fogão quente por horas. A carne é úmida e macia. O molho rico e saboroso. Este prato é digno de companhia, adequado para as ocasiões mais especiais. Ou apenas uma forma bem saborosa de mostrar à sua família como eles são fantásticos.

    Peito de Frango em Molho Creme Caper
    3 metades de peito de frango desossadas e sem pele
    1 colher de chá de pimenta-limão ou a gosto
    1 colher de chá de sal marinho grosso, ou a gosto
    1 colher de chá de erva daninha seca ou a gosto
    2 colheres de chá de alho em pó
    4 colheres de sopa de manteiga
    3/4 xícara de creme de leite fresco
    4 colheres de sopa de alcaparras, escorridas e enxaguadas

    Divida o peito de frango no sentido do comprimento para criar 6 peitos finos. Coloque os seios juntos na tábua de corte.

    Em uma tigela pequena, misture os temperos. Polvilhe os peitos de frango dos dois lados com a mistura de alho. Com a palma da mão, pressione a mistura de temperos na carne.

    Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque os peitos na frigideira e aumente o fogo para médio-alto. Vire o frango com freqüência, até dourar, cerca de 5-8 minutos. Para dourar uniformemente, gire o frango e também vire, pois ele fica com um belo marrom dourado. Reduza o fogo para médio-baixo e continue a cozinhar, virando e girando até que os peitos estejam cozidos, cerca de 5 a 7 minutos a mais. Retire o frango para uma travessa quente, cubra com papel alumínio e leve ao forno quente.

    Na frigideira vazia, acrescente o creme de leite e aumente o fogo para médio-alto. Usando uma colher de madeira rasa, mexa continuamente o creme de leite, raspando os pedaços dourados do fundo da frigideira. Continue a cozinhar até que o creme esteja reduzido à consistência de molho, cerca de 3 minutos. Retire do fogo. Junte as alcaparras.

    Retire o frango do forno, descubra e despeje o molho de natas da frigideira sobre os peitos. Sirva imediatamente.

    Este delicioso e cremoso prato de frango pode ser servido ao lado ou sobre uma cama de Simple Linguine com Manteiga de Alho.


    3 ótimos (e fáceis) molhos de frigideira para frango

    Você tem uma frigideira. Você tem um pacote de peitos de frango. O que você não tem é um pensamento inteligente sobre transformá-los em algo especial.

    Lutando para cozinhar de forma saudável? Nós o ajudaremos a se preparar.

    É aqui que entra o molho da frigideira. Basicamente, trata-se de um molho feito na mesma frigideira que você usou para cozinhar o frango, usando os pedacinhos dourados presos no fundo (o fond, se você quiser saber o termo culinário oficial), alguns aromáticos (como cebola ou alho), algum líquido e talvez alguns temperos extras para finalizar a coisa toda. Volte o frango para a panela ou regue com o molho sobre o frango e sente-se para jantar em menos de 30 minutos.

    Aqui estão as principais etapas. & # XA0

    1) Em uma frigideira grande, com um pouco de óleo ou manteiga, sele os peitos de frango desossados ​​e sem pele até que estejam dourados por fora e mal cozidos & # xA0cerca de 5 minutos de cada lado. Se você planeja terminar de cozinhar no próprio molho, pode tirar a comida da panela antes que esteja totalmente cozida.

    2) Retire o frango para um prato e # x2013 NÃO LAVE A PANELA!

    3) Refogue & # xE9 algumas cebolas, alho, chalotas ou outros aromáticos (geralmente algum membro da família da cebola) na frigideira por alguns minutos até ficarem macios. & # XA0 Adicione alguns temperos, se desejar.

    4) Deglaze a panela com um pouco de vinho ou caldo (eu geralmente uso vinho branco quando estou fazendo frango, mas o vermelho é ótimo para bifes e outros cortes de carne), raspando os pedaços dourados no fundo. & # XA0 Deglazing significa basicamente adicionar líquido para uma panela e raspando o fundo para soltar quaisquer pedaços saborosos de outros ingredientes que tenham caramelizado (também conhecido como dourar) no fundo da panela, que emprestam seu sabor ao molho.

    5) Adicione mais líquido, geralmente caldo, para criar um molho. & # XA0 Tempere com sal e pimenta.

    6) Cozinhe para misturar os sabores e concentre o molho, adicionando outros temperos se desejar, como ervas frescas, em seguida, retire a panela do fogo e misture um pouco de manteiga (a menos que haja creme no molho). Verifique o tempero e despeje o molho sobre o frango ou coloque o frango de volta no molho para aquecer. & # XA0 Boom, molho da frigideira.

    Molho De Vinho Branco De Estragão Temporada 4 peitos de frango com sal e pimenta. & # XA0 Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. & # XA0 Adicione os peitos de frango e refogue & # xE9 até que esteja quase pronto, cerca de 5 minutos de cada lado. & # xA0 Retire os peitos de frango para um prato e reserve. & # xA0 Adicione & # xBC xícara de cebola picada e refogue & # xE9 em fogo médio por minutos até que comece a colorir e ficar macio. & # xA0 Aumente o fogo para médio alto, em seguida, adicione & # xBD xícara de vinho branco seco e mexa para raspar todos os pedacinhos saborosos que possam estar presos no fundo da frigideira. & # xA0 & # xA0 Adicione 1 xícara de caldo de frango com baixo teor de sódio e 1 colher de sopa picada fresca estragão e leve ao fogo brando, mexendo ocasionalmente por mais 4 minutos, até que a mistura diminua ligeiramente. & # xA0 Retire do fogo, junte a manteiga até derreter e tempere com mais sal e pimenta. Despeje o molho sobre os peitos de frango.

    Molho de Creme de Mostarda Temporada 4 peitos de frango com sal e pimenta. & # XA0 Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. & # XA0 Adicione os peitos de frango e refogue & # xE9 até que esteja quase pronto, cerca de 5 minutos de cada lado. & # xA0 Retire os peitos de frango para um prato e reserve. & # xA0 Adicione 1 chalota picada e refogue & # xE9 em fogo médio por minutos até que comece a colorir e ficar macio. & # xA0 Aumente o fogo para médio alto e, em seguida, adicione & # xBC xícara de vinho branco seco e mexa para raspar todos os pedacinhos saborosos que podem estar presos no fundo da frigideira, deixando o vinho reduzir pela metade. & # xA0 & # xA0 Adicionar & # xBD xícara de frango com baixo teor de sódio caldo e deixe reduzir novamente pela metade. Adicione & # xBD xícara de creme de leite e 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (lisa ou integral) e leve o molho para ferver. Adicione sal e pimenta a gosto. Despeje o molho sobre os peitos de frango.

    Molho de Rúcula Piccata Selvagem Temporada 4 peitos de frango com sal e pimenta. & # XA0 Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. & # XA0 Adicione os peitos de frango e refogue & # xE9 até que esteja quase pronto, cerca de 5 minutos de cada lado. & # xA0 Retire os peitos de frango para um prato e reserve. & # xA0 Adicione 1 chalota picada e refogue & # xE9 em fogo médio por minutos até que comece a colorir e ficar macio. & # xA0 Aumente o fogo para médio alto e, em seguida, adicione & # xBD xícara de vinho branco seco e mexa para raspar todos os pedacinhos saborosos que possam estar presos no fundo da frigideira, deixando o vinho reduzir pela metade. & # xA0 & # xA0 Adicione & # xBE xícara de frango com baixo teor de sódio caldo e deixe o líquido reduzir novamente pela metade. Adicione 1 colher de sopa de alcaparras picadas e enxaguadas, 1 xícara de rúcula picada e aqueça por cerca de 1 minuto. Retire do fogo e acrescente o suco de um limão e 1 colher de sopa de manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje o molho sobre os peitos de frango.


    Ingredientes:

    4 peitos de frango desossados ​​e sem pele

    * Substituí o sal e o alho em pó por uma pitada pesada do tempero Fontknow & # 8217s Secret. Eu sei que não há muitos de vocês que o têm, mas sei que alguns de vocês têm. Isso deu apenas um toque picante que era tão gostoso.

    1/2 xícara meia e meia (a receita pedia creme de chantilly pesado, mas embora eu não me considere um cozinheiro de baixo teor de gordura, tento fazer a escolha mais saudável, se houver. 1/3 a menos de gordura para que você não sinta tanta culpa ao se entregar.)

    3 colheres de sopa de manteiga ou margarina

    2 colheres de sopa, escorridas e enxaguadas


    Dicas para o Melhor Piccata de Frango

    1. Existem apenas alguns componentes principais para esta receita, então é melhor usar ingredientes da mais alta qualidade que você puder.
    2. Nesta receita de Limão com Frango Piccata, o sabor do limão deve realmente brilhar. Use apenas suco de limão verdadeiro, não engarrafado, para obter o melhor sabor. Você precisa das raspas de limão de qualquer maneira, então compre limões de verdade.
    3. Gaste alguns minutos com seus peitos de frango, certificando-se de que eles tenham uma espessura uniforme em toda a extensão. Você quer que eles fiquem bem finos, então dê uma boa surra, se necessário.
    4. Enfeite com rodelas ou rodelas de limão e salsa fresca para um belo toque de cor e frescor.
    5. Piccata de frango pode ser armazenado na geladeira em um recipiente lacrado por 2-3 dias.


    Piccota Cremosa de Frango

    Frango Piccata é uma receita italiana clássica que & # 8217s feita com costeletas de frango em fatias finas que são dragados em farinha antes de serem fritos a um marrom dourado crocante. Coberto com um molho de limão picante que é enriquecido com alcaparras, é uma receita simples de frango que é fácil de preparar.

    Esta versão de piccata de frango tem um molho cremoso de piccata carregado com cogumelos e alcachofras, o que a torna uma ótima opção para uma refeição única.

    COMO FAZER ISSO

    Minha receita de Piccata de Frango Cremoso não poderia ser mais fácil de fazer & # 8230.simplesmente draga seu frango em farinha temperada e adicione a uma frigideira bem quente.

    Doure e retire para uma travessa quente.

    Para fazer o molho piccata, refogue seus vegetais em um pouco de manteiga e deglaze com vinho e caldo de galinha. Um toque de metade e metade torna-o cremoso sem adicionar uma tonelada de calorias. E & # 8230.você só tem uma bandeja para limpar. COMO ISSO É INCRÍVEL.

    O QUE SERVIR COM ELE

    Esta receita fácil de Piccata de Frango é fantástica servida com o meu favorito prato de macarrão e uma salada verde clara para um jantar leve e saudável, sua família sempre solicitará.

    Você também pode torná-la uma refeição mais substancial, servindo em cima de um pilha de purê de batata ou ao lado de uma montanha de bebê Yukon ouro batatas.


    Assista o vídeo: Céilí u0026 Old Time with The Crawley Family from Cooley, Ireland 1993


Comentários:

  1. Emmanuele

    Notavelmente, sala muito útil

  2. Tojagal

    Na minha opinião você não está certo. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  3. Shelomo

    Na minha opinião, isso já foi discutido.

  4. Month

    Olha, não vamos perder mais tempo com isso.



Escreve uma mensagem