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Pão de queijo

Pão de queijo


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Derreta o queijo em uma tigela com água fervente.

Depois de derreter por dentro, tiramos o pacote da tigela com água e o esvaziamos em um saquinho.

Enquanto ainda está quente, tentamos formar uma folha, dando forma ao queijo com as palmas das mãos.

Depois de espalhar, unte toda a superfície do queijo com pasta de pesto. Depois, de acordo com a preferência, coloque o resto dos ingredientes, ou seja, o recheio do pãozinho.

No final rolamos o queijo e deixamos esfriar até o dia seguinte.

É isso!

BOM APETITE!


Pão de Queijo - Receitas

ROLO DE MUSCHIULET DE PORCO COM MOLHO DE VINHO E MAMALIGA COM PARMESÃO

É uma receita que você tem um pouco de trabalho a fazer, mas com certeza vai ganhar muitos corações!

QUINTESSÊNCIA:

MAMALIGA COM PARMESAN

  • Malaio - 150 g
  • Leite - 500 ml
  • Água - 400 ml
  • Manteiga - 30 g
  • Raça parmesão - 40 g
  • Pimenta branca - um pó
  • Sal - ½ colher de chá
  • Lombo de porco - 500 g
  • Presunto cru - 40 g (3-5 fatias)
  • Manjericão verde - 2-3 fios
  • Queijo raspado - 40 g
  • Pimentões (vermelho, amarelo e verde) - 50 g
  • Pimenta moída na hora
  • Sal
  • Manteiga - 30 g
  • Vinho Branco - 300 ml
  • Tomilho verde - 2 galhos
  • Alho - 3 cachorros
  • Antigo - 20 g
  • Suco de toranja - 50 ml

É muito importante que, ao iniciarmos a preparação da receita, todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente.

MAMALIGA COM PARMESAN

Para preparar a polenta, junte o leite com água fervente com sal e um amido de milho em pó, quando começar a ferver, acrescente o amido de milho na chuva mexendo com um garfo. Adicione a manteiga, polvilhe a pimenta branca e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente com uma colher. Depois de a polenta ter fervido e adquirido consistência, deitamo-la numa forma com cerca de 2 cm de altura e deixamos arrefecer durante 15-20 minutos. Depois de esfriar, polvilhe o queijo Parmesão ralado na superfície da polenta e leve ao forno pré-aquecido se tivermos a função de grelhar, senão em fogo alto para gratinar o queijo parmesão.

Começamos com a modelagem do músculo, retiramos a pele, depois desamarramos o músculo com a ajuda de uma faca afiada começando pelo topo, de fora para dentro, depois novamente do centro para fora. Coloque o músculo desdobrado entre duas fiadas de folha de frescura, bata até obter uma camada próxima dos 7 mm.

Preparamos os pauzinhos picados na assadeira ou puxamos um pouco da assadeira.

Polvilhe o músculo com sal e pimenta, coloque as rodelas de presunto em toda a sua superfície, depois coloque as folhas de manjericão, o queijo ralado e os grãos de pimenta picados na frigideira de uma ponta à outra, perto de uma das bordas.

Enrolamos tomando cuidado para fechar as duas pontas, depois amarramos com uma linha especial que resiste a altas temperaturas.

Unte o rolo, aqueça a assadeira, adicione um pouco de óleo e triture (marrom) o pedaço de rolo bem em todos os lados por 3-5 minutos, após os primeiros 2 minutos adicione os raminhos de tomilho e os dentes de alho esmagados para dar sabor ao nosso óleo e antes de retirar o pãozinho da frigideira, acrescente a manteiga.

Retire o rolo sobre uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 170 ̊C, cerca de 15 minutos.

Na panela em que moemos o pãozinho, sobre o tomilho, o alho amassado e a manteiga, acrescente o vinho branco, o suco de toranja, um pouco de sal, pimenta e açúcar, abaixe o fogo, mexa para misturar e deixe ferver e reduza mas mexa de vez em quando, até obter um molho.


Passos a seguir

Em uma tigela, adicione 3 ovos, creme de leite e verduras secas.

Em seguida, adicione o queijo dado através do ralador grande, acrescente um pouco de sal e misture tudo bem.

Colocamos toda essa composição em uma bandeja na qual espalhamos uma assadeira.

Eu nivelo facilmente e distribuo em uma camada fina em toda a superfície da bandeja, minha bandeja tem o tamanho 34/34 cm. Leve ao forno pré-aquecido por 10-15 minutos a uma temperatura de 180 ° C, a composição deve grudar bem e dourar um pouco.

Descasque uma cebola, corte em pedacinhos e coloque numa frigideira com um pouco de azeite até dourar bem. Em seguida, passamos por uma peneira e drenamos todo o óleo.

Passe o peito de frango pelo moedor de carne, acrescente um ovo e uma cebola frita.


- 450-500 g de biscoitos simples

- 250-300 g de queijo doce cremoso

- 1 chocolate (escuro ou leite - dependendo da preferência)

Mergulhe cada biscoito em leite quente e, em seguida, sobre um pedaço de película aderente, forme a primeira camada de biscoitos (metade da quantidade total de biscoitos). Unte a camada de biscoitos com metade da quantidade de queijo doce. Cubra o queijo com outra camada de biscoitos, também umedecidos inicialmente em leite. No final, cubra com uma camada de queijo e enrole a mistura com filme plástico. Derreta o chocolate em banho-maria.


Receita: Porco e rolinho de queijo

Ingredientes para carne de porco e pão de queijo
& # 8211 1 pedaço de carne de porco com cerca de 700 gr (mas pode ser ainda mais, dependendo do tamanho que você quiser fazer o rolinho de porco), 5-6 fatias de presunto, 1/2 pimenta vermelha, 1/2 pimenta amarela, 250 queijos (você pode usar muito bem casa de vaca fresca)

Ingredientes para marinar carne de porco e pão de queijo
& # 8211 250 ml de vinho branco, 250 ml de água, sal, pimenta, orégano, alecrim

Preparação De Porco E Rolinho De Queijo
A carne de porco é lavada e marinada por 24 horas. Em seguida, retire e limpe com um pano de prato. Corte-se 200 gr de queijo em pedaços e pimentos em palitos. Bata um pouco a carne de porco com o martelo de rodelas e polvilhe 50 gr de queijo ralado.

carne de porco e pão de queijo

Coloque por cima as rodelas de fiambre, os pedaços de queijo e os pimentos picados.

carne de porco e pão de queijo

Enrole a carne de porco e amarre-a com barbante. Tempere com sal e pimenta. Num refratário coloque o molho da marinada, coloque o porco e o rolinho de queijo e leve ao forno. De vez em quando, vire o pãozinho de todos os lados ou polvilhe com o molho da frigideira, para dourar em todos os lugares.


Rolinho de queijo

É um pãozinho fácil de fazer, e com a receita não posso me gabar que pertence a mim, porque peguei da minha mãe. Então, começamos a trabalhar com os ingredientes em temperatura ambiente.

Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso. Adicione as 3 colheres de sopa de farinha e misture bem para não formar grumos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre e deixe ao fogo até engrossar a composição, tendo a consistência de um creme. Retire a panela do fogo e adicione uma colher de chá de sal.

Separe os ovos e acrescente as gemas uma a uma à composição do leite, mexendo bem a cada uma.
Bata bem as claras em neve com uma pitada de sal, depois incorpore com movimentos leves, de baixo para cima, na composição com as gemas.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Despeje a composição em uma bandeja de tamanho 28/40 forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20-25 minutos, até dourar levemente por cima.

Retire com cuidado a bandeja do forno e deixe descansar por dois minutos, depois cubra com papel manteiga e vire a bandeja de cabeça para baixo em um movimento firme. Rolamos a bancada com a ajuda do papel da base e deixamos esfriar.

Para o recheio usei queijo simples combinado com defumado, mas acho que dá para fazer qualquer combinação de queijo, inclusive carne e vegetais. Então coloquei o queijo no ralador com buracos grandes, abri o pãozinho, coloquei o recheio e enrolei novamente. Coloquei o pãozinho no forno por 5 minutos, também a 180 graus, para engrossar o recheio.

Servimos com muito apetite como aperitivo ou ao pequeno-almoço com uma chávena grande de leite (isto é para crianças como eu: P) ou uma chávena de café para quem prefere esta opção.


Pão de queijo


Método de preparação

Margarina, leite e sal são fervidos. Depois que a margarina derreter, retire do fogo e acrescente a farinha. Após a homogeneização, os 4 ovos são incorporados sucessivamente.
A composição é colocada em uma bandeja de fogão forrada com papel manteiga.

Nivele (com uma colher úmida) e leve ao forno até as bordas da assadeira ficarem marrom claro (aprox. 25 min, em fogo médio). Depois de assar, despeje sobre uma toalha úmida, enrole e deixe por 15 minutos.

Desenrole, retire a toalha e unte a assadeira com creme de leite e polvilhe com queijo ralado.
Enrole novamente, unte com creme e leve ao forno por aprox. 10 minutos (para derreter o cavalo).

Se você receber convidados à noite, prepare o pãozinho da manhã. Mantenha-o frio (não mais de 10 horas) e coloque-o de volta no forno (para derreter o cavalo) antes de servir.


  • 300-400 g de queijo cremoso
  • Essência de baunilha
  • 80 g de açúcar em pó (um envelope do Dr. Oetker ie)
  • casca de limão ou lima
  • opcionalmente, suco de limão / lima a gosto para um creme refrescante
  • cerca de 200 g de morangos
  • 10 g de gelatina
  • 100 g de açúcar

Em uma tigela grande, quebre os 4 ovos, acrescente o açúcar e mexa por alguns minutos até que a composição triplique de volume. Quanto mais espumosos forem os ovos, mais fofo será o pãozinho. Assim que chegar ao lugar certo com a espuma, acrescente a essência de baunilha e as 2 colheres de sopa de água morna, a seguir misture um pouco mais. Lave a batedeira de que você vai precisar mais tarde.

Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Misture os 100 g de farinha com os 5 g de fermento em pó e o sal em pó e polvilhe um POUCO sobre a composição obtida dos ovos. Com uma espátula flexível, misture de baixo para cima & # 8211, ou seja, coloque a espátula no fundo da panela e dobre levemente para que todo o ar não saia da composição. Continue a borrifar um pouco e não se apresse em misturar com aquela espátula porque estraga o trabalho. Normalmente estou com pressa, mas olhei tanto aquelas fotos no Pinterest que disse que é melhor ser paciente.

Coloque o papel manteiga na bandeja de forma que cubra todas as paredes. Se for muito estreito, remende mais com pedaços menores de papel manteiga, mas os maiores devem ficar sobre os remendos. Despeje a composição e leve ao forno por 12-15 minutos a 180 graus. Se começar a cheirar a ovos, não entre em pânico, logo perderá esse cheiro. O cheiro era tão ruim para mim porque a essência de baunilha infelizmente não era forte o suficiente, então é melhor você usar o Dr. Oetker.

Enquanto isso, em uma superfície livre e reta, espalhe papel manteiga grande o suficiente para caber na bancada. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o papel manteiga de modo que você coloque a parte superior diretamente sobre ele, e o papel não grudará. Quando a bancada estiver pronta, use todo o talento necessário para virar a bancada sobre o papel com açúcar de confeiteiro.

Como eu tinha uma bandeja grande (era a bandeja do forno, agora, o que fazer) usei a outra bandeja do forno para o truque: coloquei o papel com açúcar de confeiteiro no fundo e quando a bancada ficou pronta coloquei rápido na bandeja do forno. Aí virei as duas bandejas, tirei a bandeja em que a tampa era feita e ela ficou sobre a outra, direto no papel manteiga.

Retire com cuidado o papel manteiga da bancada (porque a bancada agora estará de cabeça para baixo, então este é o papel que estava no forno) e, em seguida, cubra-o com uma toalha de mesa ou toalha de cozinha limpa (NÃO papel) até que esfrie. Depois de coberta, a bancada não vai secar e não vai rachar quando você rola tudo.


Rolinho de queijo

É um pãozinho fácil de fazer, e com a receita não posso me gabar que pertence a mim, porque peguei da minha mãe. Então, começamos a trabalhar com os ingredientes em temperatura ambiente.

Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso. Adicione as 3 colheres de sopa de farinha e misture bem para não formar grumos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre e deixe ao fogo até engrossar a composição, tendo a consistência de um creme. Retire a panela do fogo e adicione uma colher de chá de sal.

Separe os ovos e acrescente as gemas uma a uma à composição do leite, mexendo bem a cada uma.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e, em seguida, incorpore com movimentos leves, de baixo para cima, na composição com as gemas.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Despeje a composição em uma bandeja de tamanho 28/40 forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20-25 minutos, até dourar levemente por cima.

Retire com cuidado a bandeja do forno e deixe descansar por dois minutos, depois cubra com papel manteiga e vire a bandeja de cabeça para baixo em um movimento firme. Rolamos a bancada com a ajuda do papel da base e deixamos esfriar.

Para o recheio usei queijo simples combinado com defumado, mas acho que dá para fazer qualquer combinação de queijo, inclusive carne e vegetais. Então coloquei o queijo no ralador com buracos grandes, abri o pãozinho, coloquei o recheio e enrolei novamente. Coloquei o pãozinho no forno por 5 minutos, também a 180 graus, para engrossar o recheio.

Servimos com grande apetite como aperitivo ou ao pequeno almoço com uma chávena grande de leite (isto é para crianças como eu: P) ou uma chávena de café para quem prefere esta opção.


Vídeo: PÃO DE QUEIJO, A MELHOR RECEITA! Mohamad Hindi. #FiqueemCasa e Cozinhe #Comigo


Comentários:

  1. Nalabar

    Esta mensagem, incrível))), interessante para mim :)

  2. Subhi

    Eu acho que você está errado. Eu proponho discutir isso.

  3. Izaan

    Se eu fosse você, tentaria resolver esse problema sozinho.



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